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書誌情報

書名

積算資料ポケット版インテリア&エクステリア編  2000年版   

著者名 建築工事研究会/編著
出版者 経済調査会
出版年月 1999.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112476528R525.3/セ/2000書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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石井 一
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001163098
書誌種別 図書
書名 積算資料ポケット版インテリア&エクステリア編  2000年版   
書名ヨミ セキサン シリョウ ポケットバン インテリア アンド エクステリアヘン 
著者名 建築工事研究会/編著
著者名ヨミ ケンチク コウジ ケンキュウカイ
出版者 経済調査会
出版年月 1999.9
ページ数 90,624p
大きさ 18cm
分類記号 525.3
分類記号 525.3
ISBN 4-87437-609-6
件名 建築積算
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 粥と雑炊、おにぎりとおむすび、すし、どんぶり(日本七大丼)、炊き込みごはん…日本人は米の微妙な味わいがわかり、世界一うまい米を生産する。どういう米で、どういう炊き方がうまいかを実食に基づき説き、日本人と米のかかわり、米をつかった食品のうまさ味わい方を、文学者のエピソードや古今の薀蓄話と共にわかりやすく面白く語った徹底的こめエッセイ。
(他の紹介)目次 米 はじめに
おむすび
粥と雑炊
すし
どんぶり
味つけごはん
茶漬
チャーハンとその他のごはん料理


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