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書名

移民の世界史　　　　　

著者名 ロビン・コーエン／著 　 小巻 靖子／訳
出版者 東京書籍
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180620569209/ｺ/１階図書室34A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013088144209/ｺ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○

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藤森 数正／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001481177
書誌種別 図書
書名 移民の世界史　　　　　
書名ヨミ イミン ノ セカイシ　
著者名 ロビン・コーエン／著
著者名ヨミ ロビン コーエン
著者名 小巻 靖子／訳
著者名ヨミ コマキ ヤスコ
出版者 東京書籍
出版年月 2020.5
ページ数 235p
大きさ 22cm
分類記号 209
分類記号 209
ISBN 4-487-81254-7
内容紹介 現生人類の誕生から今日に至るまでの人の移動の歴史を、世界のさまざまな地域に目を向けながらたどる。巡礼者、労働者、難民、亡命者、留学生…。時代がわかる写真や地図、グラフを多数掲載し、移民の歴史とこれからに迫る。
著者紹介 オックスフォード大学名誉教授。南アフリカ出身の社会学者。著書に「グローバル・ディアスポラ」など。
件名 世界史、民族移動-歴史、移民・植民-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 粥と雑炊、おにぎりとおむすび、すし、どんぶり（日本七大丼）、炊き込みごはん…日本人は米の微妙な味わいがわかり、世界一うまい米を生産する。どういう米で、どういう炊き方がうまいかを実食に基づき説き、日本人と米のかかわり、米をつかった食品のうまさ味わい方を、文学者のエピソードや古今の薀蓄話と共にわかりやすく面白く語った徹底的こめエッセイ。
(他の紹介)目次 米　はじめに
おむすび
粥と雑炊
すし
どんぶり
味つけごはん
茶漬
チャーハンとその他のごはん料理


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