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書名

MEYHANE TABLE More!　人がつながる中東料理　　　　

著者名 サラーム海上／著
出版者 LD&K
出版年月 2019.3

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281.031　281.031

書誌詳細

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タイトルコード 1008001370575
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE More!　人がつながる中東料理　　　　
書名ヨミ メイハネ テーブル モア　
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-905312-47-5
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。
件名 料理(中近東)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９９７〜１９９８年にかけて刊行された『日記書簡集解題目録１・２』の第２期。作家、芸術家、政治家、思想家、学者など、人物ごとにどんな日記・書簡集が刊行されているかわかる。各日記・書簡集には執筆期間や特色を示す解題を付す。巻末に書名索引付き。
(他の紹介)目次 愛新覚羅溥傑・浩
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