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書誌情報

書名

エル・グレコの世界     

著者名 エル・グレコ/[画]   新人物往来社/編
出版者 新人物往来社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119054161723.3/エ/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

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1981
918.68 918.68

書誌詳細

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タイトルコード 1008000583158
書誌種別 図書
著者名 エル・グレコ/[画]
著者名ヨミ エル グレコ
出版者 新人物往来社
出版年月 2012.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-404-04252-1
分類記号 723.36
分類記号 723.36
書名 エル・グレコの世界     
書名ヨミ エル グレコ ノ セカイ 
内容紹介 「オルガス伯爵の埋葬」で知られる、スペイン黄金期に現れた奇跡の宗教画家エル・グレコ。独特な“光と色彩とフォルム”を持つ彼の宗教画を年代順に収録。肖像画も紹介する。
著者紹介 1541〜1614年。画家。

(他の紹介)目次 1 チーズ特性に合った切り方の基本(円形のチーズ
四角形のチーズ
硬い大型チーズ
生地がとろとろのチーズ
生地がもろいチーズ)
2 カットだけで“おいしそう”(5分でできるウエルカムプレート
ワンランク上のプロ提案
印象に残るひと工夫)
3 パーティーを盛り上げる上級カッティング(テーブルに華を添える演出
チーズが主役になる日
和の器にのせて)
(他の紹介)著者紹介 桝田 規夫
 NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事。フランスチーズ鑑評騎士の会常務理事、一般社団法人日本チーズ協会理事。1963年東京生まれ。1985年にチーズ商社チェスコ株式会社に入社し、1988年東京広尾のチーズ専門店「VALENCAY」の店長に就任。2002年よりチーズプロフェッショナル協会理事として活躍するかたわら、2020年からは一般社団法人日本チーズ協会理事も兼務。フランスチーズ鑑評騎士の会「オフィシエ(隊長)」ほかの受勲歴に加え、チーズ世界大会の審査員も務める。また、書籍、テレビなどのメディアのチーズ監修も多数こなしている。チーズコンサルエプロナボワール主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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