蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181218694 | 383.8/ｾ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
文明の精神 ： 「森の民」と「家畜…
安田 喜憲／著
人類一万年の文明論 ： 環境考古学…
安田 喜憲／著
津軽海峡圏の縄文文化
安田 喜憲／編,…
一万年前 ： 気候大変動による食糧…
安田 喜憲／著
環境と文明の世界史 ： 人類史20…
石 弘之／著,安…
環境考古学への道
安田 喜憲／著
奪われる日本の森 ： 外資が水資源…
平野 秀樹／著,…
山は市場原理主義と闘っている ： …
安田 喜憲／著
稲作漁撈文明 ： 長江文明から弥生…
安田 喜憲／著
生命文明の世紀へ ： 「人生地理学…
安田 喜憲／著
5万年前 ： このとき人類の壮大な…
ニコラス・ウェイ…
一神教の闇 ： アニミズムの復権
安田 喜憲／著
山岳信仰と日本人
安田 喜憲／編著
龍の文明史
安田 喜憲／編,…
気候と文明の盛衰
安田 喜憲／著
巨大災害の時代を生き抜く ： ジェ…
安田 喜憲／編著
長江文明の探究 ： 森と文明の旅
梅原 猛／共著,…
文明の環境史観
安田 喜憲／著
環境考古学ハンドブック
安田 喜憲／編
魔女の文明史
安田 喜憲／編,…
古代日本のルーツ長江文明の謎
安田 喜憲／著
敵を作る文明和をなす文明
川勝 平太／著,…
日本よ、森の環境国家たれ
安田 喜憲／著
環境考古学のすすめ
安田 喜憲／著
竜の文明・太陽の文明
安田 喜憲／著
環境と文明の世界史 ： 人類史20…
石 弘之／著,安…
地球文明の寿命 ： 人類はいつまで…
松井 孝典／著,…
東西文明の風土
安田 喜憲／著
図説日本列島植生史
安田 喜憲／編,…
自然の恵みを語る ： 森と古代文明…
安田 喜憲／[ほ…
森を守る文明・支配する文明
安田 喜憲／著
森の日本文化 ： 縄文から未来へ
安田 喜憲／著
森のこころと文明
安田 喜憲／著
縄文文明の発見 ： 驚異の三内丸山…
梅原 猛／編著,…
森林の荒廃と文明の盛衰 ： ユーラ…
安田 喜憲／著
森と文明の物語 ： 環境考古学は語…
安田 喜憲／著
文明と環境
伊東 俊太郎／編…
森と文明
ジョン・パーリン…
蛇と十字架 ： 東西の風土と宗教
安田 喜憲／著
気候が文明を変える
安田 喜憲／著
森の文明・循環の思想 ： 人類を救…
梅原 猛／編,安…
草原の思想・森の哲学 ： 東西文明…
伊東 俊太郎／編…
謎の王国・渤海
中西 進／編,安…
日本文化の風土
安田 喜憲／著
大地母神の時代 ： ヨーロッパから…
安田 喜憲／著
人類破滅の選択 ： 環境考古学が明…
安田 喜憲／著
文明は緑を食べる
安田 喜憲／著
森林の荒廃と文明の盛衰 ： ユーラ…
安田 喜憲／著
環境考古学事始 ： 日本列島2万年
安田 喜憲／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001888103 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<図説>食から見るスペインの歴史と文化 |
| 書名ヨミ |
ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ |
| 著者名 |
マリア・ホセ・セビージャ／著
|
| 著者名ヨミ |
マリア ホセ セビージャ |
| 著者名 |
内田 智穂子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ チホコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
397p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.836
|
| 分類記号 |
383.836
|
| ISBN |
4-562-07459-4 |
| 内容紹介 |
豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。 |
| 著者紹介 |
料理人。英国のテレビ番組の放送作家。 |
| 件名 |
食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
社会進歩の評価は実に多様な問題を抱えている。評価対象の拡大要求と情報処理能力の限界の相克などの概念形成上の困難もあれば、技術的困難（異なる問題を扱うミクロデータセットの結合、不平等に関するミクロデータの平均値を扱うマクロ経済勘定への統合）や、組織的困難（データ収集者間の調整、国際的統一と地域の記録保存責任のバランス、既存データの適時性）もある。経済実績と社会進歩の計測に関する委員会（スティグリッツ／セン／フィトゥシ委員会）は２００９年、各国の健全性の評価においてＧＤＰへの過度の依存を止めて、幸福の分布やあらゆる側面の持続可能性などを反映した、幅広い指標のダッシュボードの構築を目指すように提言した。本書は、スティグリッツ／セン／フィトゥシ委員会を引き継いでＯＥＣＤが発足させた「経済実績と社会進歩の計測に関するハイレベル専門家グループ（ＨＬＥＧ）」のメンバーとパートナーによる最新の研究結果をまとめたものである。本書では、測定システムに環境と持続可能性を適切に組み込む方法、様々なタイプの不平等、経済的安定、主観的幸福、及び信頼の測定を向上させる方法などを取り上げている。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 社会の進歩を測る：概要
第２章 持続可能な開発目標と経済と社会の進歩の測定
第３章 家計の所得・消費・資産の分布を測定する
第４章 水平方向の不平等
第５章 機会の不平等
第６章 所得と富の分布を測定する
第７章 主観的幸福を理解する
第８章 経済的（不）安定
第９章 持続可能性を測定する
第１０章 信頼と社会関係資本 |
| (他の紹介)著者紹介 |
西村 美由起
１９８８年大阪大学文学研究科前期課程修了。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
