蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2022年 1月号 通巻633号 |
| 通番 |
00633 |
| 発行日 |
20220101 |
| 出版者 |
日本農林規格協会 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0122925092 | | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000353280 |
| 巻号名 |
2022年 1月号 通巻633号 |
| 通番 |
00633 |
| 発行日 |
20220101 |
| 特集記事 |
輸出促進、競争力強化にJASを活用~待たれる有機酒類へのJAS適用~ |
| 出版者 |
日本農林規格協会 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!新しい「日本人の食事摂取基準」対応! |
| (他の紹介)目次 |
序章 健康・栄養新事情―データで見る健康・栄養の現状 第1章 栄養学入門―暮らしのなかの栄養学 第2章 活動と栄養―身体活動とエネルギー 第3章 年代別栄養―ライフサイクルと栄養 第4章 栄養素早わかり―栄養素の基礎知識 第5章 機能性成分―健康を守る、注目の食品成分 第6章 代謝のしくみ―食物から体内へ、栄養素のミクロの旅 第7章 症状別栄養―食べ方で決まる!病気と健康の分かれ道 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 丁次 神奈川県立保健福祉大学学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会会長。1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、2011年より同大学学長。日本栄養士会会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会名誉会員、日本栄養改善学会名誉会員としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 輸出促進、競争力強化にJASを活用~待たれる有機酒類へのJAS適用~
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2 「大豆ミート食品類」など4規格が新規制定へ
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3 食品添加物の不使用に関するガイドライン検討会(第7回) 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン(案)が示される
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