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書名

キッチン・コンフィデンシャル　　　　　

著者名 アンソニー・ボーデイン／著 　 野中 邦子／訳
出版者 新潮社
出版年月 2001.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119648152596/ﾎﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル　　　　　
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル　
著者名 アンソニー・ボーデイン／著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子／訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「また高齢ドライバーの事故かよ」。猪狩雅志はテレビニュースに目を向けた。そして気づく。「７８歳っていえば…」。雅志の父親も同じ歳になるのだ。「うちの親父に限って」とは思うものの、妻の歩美と話しているうちに不安になってきた。それもあって夏に息子の息吹と帰省したとき、父親に運転をやめるよう説得を試みるが、あえなく不首尾に。通販の利用や都会暮らしのトライアル、様々な提案をするがいずれも失敗。そのうち、雅志自身も自分の将来が気になり出して…。果たして父は運転をやめるのか、雅志の出した答えとは？心温まる家族小説！
(他の紹介)著者紹介 垣谷 美雨
　１９５９年、兵庫県生まれ。明治大学文学部卒。２００５年、「竜巻ガール」で小説推理新人賞を受賞し小説家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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