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書誌情報

書名

重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    

著者名 近藤 幸子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012898182596/コ/大型本13一般図書一般貸出在庫   ○
2 はっさむ7313050200596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2016
181.02 181.02

書誌詳細

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タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ 
著者名 近藤 幸子/著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代日本の「子どもの文学」をいろどってきた作家、そして作品たち―。第一部では、『迷子の天使』、『ふしぎなたいこ』、翻訳『たのしい川べ』の三作品に着目した石井桃子論を展開するほか、書簡のやりとりを公開。第二部では石井と同時代を生きた佐藤春夫、中勘助、野上弥生子、早船ちよ、瀬田貞二を紹介する。第三部「現代日本児童文学への窓」では、太田博也、安藤美紀夫、中野みち子、竹下文子、さくらももこなどの作家論を収載。
(他の紹介)目次 第1部 石井桃子論(『迷子の天使』論
『ふしぎなたいこ』論
『たのしい川べ』論―中野好夫と石井桃子の翻訳 ほか)
第2部 石井桃子の周縁(十九世紀のイタリアと佐藤春夫「いたづら人形の冒険」
中勘助と、ある詩人
野上弥生子の児童文学 ほか)
第3部 現代日本児童文学への窓(太田博也
西沢正太郎
安藤美紀夫 ほか)
(他の紹介)著者紹介 竹長 吉正
 1946年、福井県生まれ。埼玉大学名誉教授。白鴎大学、埼玉県立衛生短期大学(現、埼玉県立大学)、群馬県立女子大学などでも講義を行った。日本近代文学、児童文学、国語教育の講義を行い、著書を出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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