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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310674146 | 596.37/エ/ | 2階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001854072 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜料理大観 上巻 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ リョウリ タイカン |
| 著者名 |
榎園 豊治/著
|
| 著者名ヨミ |
エノキゾノ トヨハル |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
447p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7511-1519-0 |
| 内容紹介 |
銀座「六雁」の初代料理長で、40年以上、野菜料理に携わってきた著者が、その中で得られた実感に基づき、野菜料理について論じる。上巻は、野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を検証する。 |
| 著者紹介 |
熊本県生まれ。立命館大学法学部卒業。銀座「六雁」初代料理長、同店クリエイティブディレクター。(有)六雁研究所社長。著書に「日本料理の仕事大観」「銀座六雁野菜料理のすべて」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、菜食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
量子コンピューティングを構成する基礎理論のエッセンス。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 スピン 第2章 線形代数 第3章 スピンと量子ビット 第4章 量子もつれ 第5章 ベルの不等式 第6章 古典論理、ゲート、および回路 第7章 量子ゲートと回路 第8章 量子アルゴリズム 第9章 量子コンピューティングの与える影響 |
| (他の紹介)著者紹介 |
バーンハルト,クリス Warwickユニバーシティで数学の博士号を取得後、Fairfieldユニバーシティの数学教授。主な著述はコンピュータ理論であり、数学や物理、コンピュータ・サイエンスを含む分野がメインである(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 湊 雄一郎 東京都生まれ。東京大学工学部卒業。隈研吾建築設計事務所を経て、2008年にMDR株式会社設立。2017〜19年内閣府ImPACT山本プロジェクトPM補佐を務める。研究分野・テーマはイジングモデルアプリケーション、量子ゲートモデルアプリケーション、各種ミドルウェアおよびクラウドシステム、量子ビット(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中田 真秀 1997年京都大学工学部工業化学科卒、2003年京都大学大学院工学研究科博士(工学)取得。学術振興会特別研究員、理化学研究所基礎科学特別研究員などを経て理化学研究所技師。興味は量子化学、量子コンピュータ、高精度計算、最適化、ハイパフォーマンス・コンピューティングなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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