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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

おいしいコーヒーのはじめ方 バリスタが教える    

著者名 山本 知子/監修
出版者 新星出版社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013215450596.7/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410334648596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310529548596.7/オ/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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山本 知子
2022
159.4 159.4
人生訓 職業 サブカルチャー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001630803
書誌種別 図書
書名 おいしいコーヒーのはじめ方 バリスタが教える    
書名ヨミ オイシイ コーヒー ノ ハジメカタ 
著者名 山本 知子/監修
著者名ヨミ ヤマモト トモコ
出版者 新星出版社
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-405-09416-1
内容紹介 自分らしいスタイルでコーヒーを楽しもう! ハンドドリップの基本から、ラテアート、豆の特徴、器具の選び方、好みの味の探し方まで。京都のコーヒー屋Unir(ウニール)のトップバリスタが、コーヒーのすべてを教える。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イシャンゴの骨、黄金比、魔方陣、複素数、フィボナッチ数列、ゲーデルの不完全性定理、無限、情報理論―数が計算をするためだけのものだとしたら、それは苦行でしかないだろう。しかし、そこに広がる豊かな世界を知れば、あなたはもう「数の虜」になるはずだ。
(他の紹介)目次 数を発明する―数はどこから来たか?
数の表記法―数を表すいくつかの方法
分数―整数をばらばらにする
0(ゼロ)―数学史上最大の発見
ピタゴラスと数―数学と世界の成り立ち
黄金比―美にまつわる数学
魔方陣―パズルで問題を解く
素数―数を組み立てる成分をつかめ
パイ―すべての円に表れる数
べき乗―数学の力を使う〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 ジャクソン,トム
 イギリスの科学ライター、編集者。ブリストル大学で動物学を学び、イギリス海峡ジャージー島やイングランド南東部のサリー州の動物園で働く。科学技術を生き生きとした歴史物語として語り直すことを得意とし、約25年にわたり、科学や数学を楽しく学ぶ新しい方法を提案してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
緑 慎也
 1976年、大阪生まれ。出版社勤務、月刊誌記者を経てフリーに。科学技術を中心に取材活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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