検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    

著者名 渡辺 万里/著
出版者 現代書館
出版年月 2010.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178358596.2/ワ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
596.23 596.23
ぶどう酒 イタリア-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000333607
書誌種別 図書
書名 スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    
書名ヨミ スペイン ノ カマド カラ 
著者名 渡辺 万里/著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 現代書館
出版年月 2010.10
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7684-5645-3
内容紹介 地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロングセラー本「イタリアワイン最強ガイド」から14年。闘うワイン商が紹介するイタリアワイナリー24蔵と究極のワイン造り。
(他の紹介)目次 北部イタリア編(ヴィエディロマンス
テルチッチ
テレザライツ
ディレナルド
カンティーナディボルザーノ
ストラッセルホフ
レマンザーネ
サンタアントニオ
コルテフィガレット
モンキエロカルボーネ
ペッケニーノ
スカリオラ
マッシモアレッサンドリ
トナリーニ)
中部イタリア編(レマッキオレ
バディアディモッローナ
オルマンニ
レコルティ
ポッジョピアノ
ヴィッラピッロ
フォッソコルノ
ピエロマンチーニ)
南部イタリア編(カンティーネファッロ
フェッロチント)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。