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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

図説デザートの歴史     

著者名 ジェリ・クィンジオ/著   富原 まさ江/訳
出版者 原書房
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180580821383.8/ク/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012981087383/ク/図書室11一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310399785383.8/ク/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
496.41 496.41
金融 経済数学 経営数学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449646
書誌種別 図書
書名 図説デザートの歴史     
書名ヨミ ズセツ デザート ノ レキシ 
著者名 ジェリ・クィンジオ/著
著者名ヨミ ジェリ クィンジオ
著者名 富原 まさ江/訳
著者名ヨミ トミハラ マサエ
出版者 原書房
出版年月 2020.1
ページ数 292p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05722-1
内容紹介 食事の最後の甘い至福、デザート。その歴史は意外に短い。香辛料との深い関係、デザート誕生の背景、産業革命とデザートの進化など、デザートの奥深い歴史を楽しいエピソードと共に紹介する。カラー図版も多数収録。
著者紹介 食物史を専門とするフリーランスのライター。世界のすぐれた料理書を選定するIACP料理史賞(2010年)を受賞。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 いよいよ東京に五輪がやってくる!さあ、外国のお客さんをどうやって案内しましょう?オリンピックに関する基本的な知識や、街なかの案内で役立つヒントを盛り込んだ本書。また、人に話したくなる雑学もたっぷり!日本が強い競技は何?パラリンピックの起源は?1964年のときと今回とではどう違うのか?さらに、自動改札機の通り方や温泉の入り方、ラーメンの「正しい」食べ方など、日常生活についても伝えます。マルチに役立つ一冊。
(他の紹介)目次 1 Welcome to Japan!ようこそ日本へ!
2 Tokyo,the Changing City 変化し続ける街、東京
3 Guide to the 2020 Olympics 2020オリンピックガイド
4 Epilogue―Opening Ceremony エピローグ〜開会式
(他の紹介)著者紹介 ウィルソン,ショーン・マイケル
 英国スコットランド出身。熊本在住の漫画原作者。米国や英国、日本などさまざまな国で刊行される漫画の原作を書き下ろしている。Secrets of the Ninja「忍者の秘密」は2017年の第10回日本国際漫画賞(外務省主催)で入賞。この賞を受賞する最初の英国人となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
Makiko Kodama
 イラストレーター、漫画家、都内美術館学芸員。米国ニュージャージー州出身。慶應義塾大学文学部卒業(美学美術史学専攻)。美術館、大学、女優、ボードゲーム制作団体などをクライアントに持ち、キャラクターデザイン、グッズイラスト、似顔絵制作といったさまざまな分野で幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
深井 裕美子
 東京都出身。上智大学外国語学部フランス語学科卒業。翻訳者、翻訳講師、(株)ネスト代表取締役。テレビ、映画、演劇、音楽、企業PR関連の英日・日英翻訳の仕事が多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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