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書誌情報

書名

トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理    

著者名 口尾 麻美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310064223596.22/ク/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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2015
332.107 332.107
日本-経済 世界経済

書誌詳細

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タイトルコード 1008000992167
書誌種別 図書
書名 トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理    
書名ヨミ トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ 
著者名 口尾 麻美/著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-416-71566-6
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
著者紹介 料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。
件名 料理(トルコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新時代、アメリカ、中国、中東、アフリカはどう動くか?日本を取り巻く政治は?経済は?トルコ出身の天才エコノミストが「大胆予測!」
(他の紹介)目次 第1章 米中覇権争いと新冷戦(ペンス副大統領の演説で冷戦に気づいた世界
貿易戦争をしかけたのは米国ではなく中国 ほか)
第2章 グローバル化の終焉とブロック経済の復活(マスコミは語らない大阪g20の成果
安倍首相は習近平に人権問題を突き付けた ほか)
第3章 ジャポニズムの再来と日本の復興(「日本」は信用のブランドである
トータルコストという考え方 ほか)
第4章 中東とアフリカはどうなる?(イスラム教徒は地球人口の4分の1
中東=資源というのは片面的認識 ほか)
第5章 新冷戦における投資戦略(世界の投資家が新冷戦シフトに入った
安全資産への見直し ほか)


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