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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210218383 | 596/ﾑ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001381564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の煮もの炊きもの マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ニモノ タキモノ |
| 著者名 |
村上 昭子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美／[著] |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 版表示 |
拡大改訂版 |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
176p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7662-0710-6 |
| 内容紹介 |
材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。 |
| 著者紹介 |
1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古関裕而（１９０９〜８９）は忘れられた名作曲家である。日中戦争中、軍歌「露営の歌」で一世を風靡、アジア・太平洋戦争下のニュース歌謡や戦時歌謡を多く手がけ、慰問先でも作曲に勤しんだ。戦後は鎮魂歌「長崎の鐘」、東京五輪行進曲「オリンピック・マーチ」、映画「モスラ」劇伴音楽と、流行歌からスポーツ音楽まで数々の名曲を残す。戦争、そしてテレビの普及まで、昭和史を彩った彼の生涯をたどる。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 コロムビア専属の作曲家への道―一九〇九〜一九三一
第２章 流行歌の作曲に苦悩する日々―一九三一〜一九三七
第３章 日中戦争と作曲家としての飛躍―一九三七〜一九四一
第４章 アジア・太平洋戦争と戦時歌謡―一九四一〜一九四五
第５章 平和に鐘は鳴り響く―一九四六〜一九五四
第６章 東京オリンピックの栄光―一九五五〜一九六四
第７章 テレビに流れる古関メロディー―一九六五〜一九八九
終章 努力する天才作曲家 |
| (他の紹介)著者紹介 |
刑部 芳則
１９７７年（昭和５２）東京都生まれ。中央大学大学院博士後期課程修了。博士（史学）。中央大学文学部日本史学専攻兼任講師を経て、日本大学商学部准教授。専攻は日本近代史。ＮＨＫ２０１８年大河ドラマ「西郷どん」で軍装・洋装考証を担当。ＮＨＫ２０２０年度前期連続テレビ小説「エール」で風俗考証を担当予定。著書『明治国家の服制と華族』（吉川弘文館、２０１２、日本風俗史学会江馬賞受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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