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書名

GRAND MICHELIN　ミシュラン調査員のことば　　　　

著者名 フィリップ・トワナール／監修 　 フィリップ・トワナール／[ほか]著 　 田中 裕子／日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9

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1 図書情報館1310567845596.04/ｸﾞ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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ゴーティエ・バテ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN　ミシュラン調査員のことば　　　　
書名ヨミ グラン ミシュラン　
著者名 フィリップ・トワナール／監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール／[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子／日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 天使からのことづて
第１章　麗人への条件
第２章　洗練された美意識
第３章　俯瞰のススメ
第４章　お洒落な知性
第５章　地球は修業の場
特別付録　美へ誘う「美輪クラシックリスト」
Ｑ＆Ａ　令和の人生相談
(他の紹介)著者紹介 美輪 明宏
　長崎に生まれ、小学校の頃から声楽を習い１６歳でプロの歌手としてデビューし、１９５７年「メケメケ」、１９６６年「ヨイトマケの唄」が大ヒット。ファッション革命と美貌で衝撃を与える。俳優としては、寺山修司の「演劇実験室◎天井棧敷」の「青森県のせむし男」「毛皮のマリー」、三島由紀夫に熱望された「黒蜥蝪」をはじめ、ジャン・コクトー作「双頭の鷲」、デュマ・フィス原作「椿姫」、エディット・ピアフの生涯を描いた「愛の讃歌」など数々の当たり役を持つ。作家としても、衝撃の自伝『紫の履歴書』（水書房）をはじめ、『人生ノート』（パルコ出版）など数多くのベストセラーがあり、テレビや映画も、宮崎駿監督によるアニメーション映画「もののけ姫」「ハウルの動く城」への声優としての参加、「ありえへん∞世界」（テレビ東京系）にもレギュラー出演中など、枚挙にいとまがない。２０１２年から４年連続の出場となったＮＨＫ「紅白歌合戦」では、「ヨイトマケの唄」や日本語バージョンの「愛の賛歌」で大晦日のお茶の間を圧倒した。２０１８年秋には東京都より多方面での功績をたたえられ、平成三十年度「名誉都民」の称号を贈られた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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