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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116190182 | 120.4/ﾔ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600373820 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味 |
| 書名ヨミ |
ロシア ノ キョウド リョウリ |
| 著者名 |
荻野 恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
東洋書店
|
| 出版年月 |
2006.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-88595-657-9 |
| 内容紹介 |
広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-ロシア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
今日の代表的詩人を網羅し時代の言葉の可能性を最も遠くまで展望した最大かつ最高度の詩集シリーズ。既刊詩集の全て、数多くの未刊詩篇を収録。主要詩論、クリティック、エッセイなどを収録。多彩な書き下し作品論、詩人論を併録。 |
| (他の紹介)目次 |
初期未刊詩篇から
詩集〈斧の思想〉から
詩集〈水準原点〉から
詩集〈礼節〉から
詩集〈北条〉から
詩集〈足利〉から
詩集〈満月をしも〉から
〈石原吉郎句集〉から
歌集〈北鎌倉〉から
〈未刊行詩篇〉
評論・エッセイ（ペシミストの勇気について
アイヒマンの告発
賭けとＰｏｅｓｉｅ
私の酒
私の青空）
詩集論・作品論（石原吉郎の死〈対談〉
初源からみる石原吉郎） |
内容細目表
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