蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious!
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| 著者名 |
田村 つぼみ/著
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| 出版者 |
東京書店
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| 出版年月 |
2019.2 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180429912 | 596.2/タ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
曙 | 9013182028 | 596.2/タ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
菊水元町 | 4313087209 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001345906 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小鍋でいろいろアヒージョ hot & delicious! |
| 書名ヨミ |
コナベ デ イロイロ アヒージョ |
| 著者名 |
田村 つぼみ/著
|
| 著者名ヨミ |
タムラ ツボミ |
| 出版者 |
東京書店
|
| 出版年月 |
2019.2 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-88574-578-2 |
| 内容紹介 |
少なめの油で約5分煮るだけ。自然に糖質オフできて、栄養吸収率も大幅にアップする、アヒージョのレシピを紹介します。玉こんにゃくや豆腐などを使った変わり種アヒージョも収録。タンパク質量、糖質量表示付き。 |
| 著者紹介 |
料理家。栄養士。短大卒業後、料理教室講師として勤め、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や女性誌でのレシピ掲載を中心に活躍。その他、飲食店や企業のメニュー開発等も行う。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人を長寿にした「和食道」1万年の旅。忘れてはならない「養生の知恵」とは。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 医術もまじないも「科学」だった―縄文時代から平安時代まで 第2章 食べて健康になる思想の広がり―鎌倉時代から安土桃山時代まで1 第3章 天下取りの鍵は健康長寿―鎌倉時代から安土桃山時代まで2 第4章 太平の世に食養生が花開く―江戸時代 第5章 和食を科学する時代が始まった―明治時代、大正時代 第6章 和食の“改善”が新しい病気をもたらした―昭和時代から現代まで |
| (他の紹介)著者紹介 |
奥田 昌子 内科医、著述家。京都大学大学院医学研究科修了。京都大学博士(医学)。博士課程にて基礎研究に従事。生命とは何か、健康とは何かを考えるなかで予防医学の理念にひかれ、健診ならびに人間ドック実施機関で20万人以上の診察にあたる。愛知県(尾張)出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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