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書名

発酵野菜があればおいしいごはん すぐに作れる、すぐに使える。    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312038694596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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カート・ヴォネガット 浅倉 久志 伊藤 典夫
2007
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001427640
書誌種別 図書
書名 発酵野菜があればおいしいごはん すぐに作れる、すぐに使える。    
書名ヨミ ハッコウ ヤサイ ガ アレバ オイシイ ゴハン 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7661-3360-8
内容紹介 野菜を塩水に2〜3日漬けるだけでできる「発酵野菜」。卵と発酵トマトのスープ、発酵キャベツのソーセージドック、もち麦と発酵にんじんのラペなど、美容と健康によくておいしい、発酵野菜を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「旬菜ごよみ365日」「料理家ワタナベマキが家族のために作るごはん」「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」など。
件名 料理-野菜、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、デンマーク家具のデザイン史について、コーア・クリントが礎を築いた萌芽期(1910〜30年代)から、黄金期(40〜60年代)、衰退期(70〜90年代中頃)、再評価期(90年代中頃以降)を経て、現代に至るまでの変遷をわかりやすく紹介しています。
(他の紹介)目次 1 デザインの国デンマーク?
2 デンマークモダン家具デザインの流れ(デンマーク家具デザインの原点から萌芽期へ
黄金期の礎を築いたコーア・クリント ほか)
3 黄金期を彩ったデザイナーと建築家(デンマークモダン家具デザインの父 コーア・クリント
学者肌のデザイナー オーレ・ヴァンシャー ほか)
4 デザイナーを支えた家具メーカーと職人たち(A.J.イヴァーセン工房
ヨハネス・ハンセン工房 ほか)
5 現在のデンマーク家具デザイン(キャスパー・サルト&トマス・シグスゴー
セシリエ・マンツ ほか)


内容細目表

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