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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

近代日本思想大系 27 三木清集    

著者名 三木 清
出版者 筑摩書房
出版年月 1975


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012099133121/キ27/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5011780623121/キ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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159.4 159.4
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000405468
書誌種別 図書
書名 近代日本思想大系 27 三木清集    
書名ヨミ キンダイ ニホン シソウ タイケイ 
著者名 三木 清
著者名ヨミ ミキ キヨシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1975
ページ数 0527
大きさ 20
分類記号 121.6
分類記号 121.6
件名 日本思想
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 小山 進
 パティシエ、ショコラティエ。株式会社パティシエエスコヤマ代表取締役、オーナーシェフ。1964年、京都で洋菓子職人の父のもとに生まれる。1983年、大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、神戸の「スイス菓子ハイジ」に入社。数々の菓子コンクールで優勝。2000年独立。(有)パティシエエスコヤマを設立し、全国十数社の商品開発および技術指導を行なう。2003年より現在の兵庫県三田市に「パティシエエスコヤマ」を開店。その後、敷地内に菓子教室、チョコレートショップ、パン店などを次々出店。2011年、パリのサロン・デュ・ショコラ初出店、外国人最優秀ショコラティエ賞を受賞。2017年、インターナショナル・チョコレート・アワーズ2017世界大会で、世界最多となる4作品が1位(金賞)、CCC(Club des Croqueurs de Chocolat)のコンクールで8年連続となる最高位の「ゴールドタブレット」を獲得。「三田市技能金蘭賞」を受賞。2018年、「hitorigoto株式会社」を始動させる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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