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書誌情報

書名

梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A 梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!    

著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2210708471596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311683532596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3311799872596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3410009702596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 菊水元町4310141132596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4410140059596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 厚別南8310057313596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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マキシム・サムソン 染田屋 茂 杉田 真
2023
943.7 943.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001143445
書誌種別 図書
書名 梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A 梅干し作りで困ったことすべてにお答えします!!    
書名ヨミ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ キュー アンド エー 
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.5
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-391-60893-6
内容紹介 梅に魅せられて50年、梅仕事の第一人者である著者が、梅干し作り・梅干し料理・梅酒・青梅クッキングにまつわる疑問に丁寧に答える。赤梅酢・梅肉じょうゆ・梅かつおほかの、梅を使ったレシピも多数収録。
著者紹介 1921年東京都生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。現在、自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を開いている。著書に「簡単・おいしい漬けもの入門」「梅干し健康教室」ほかがある。
件名 料理、梅干
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コロンブスに数百年先駆けてアメリカ大陸に足跡を残したバイキング。少年と偽り女性として初めて世界周航をなしとげた忘れられた物語。存在しない国を求めてさまよった探検隊。波瀾万丈の冒険譚と美しい古地図が、歴史に消えたエピソードを語る。
(他の紹介)目次 紀元前2250年〜紀元150年 古代世界の探検と地図作り
833年 イスラムの地理学者たちと知識の探求
986〜1010年 バイキングによるアメリカ大陸到達
1271〜1295年 マルコ・ポーロの旅
1405〜1433年 中国・鄭和の大航海
1435〜1488年 ポルトガルによる熱帯アフリカの探検
1492〜1504年 クリストファー・コロンブスの大西洋横断
1497〜1498年 ジョン・カボットの北米への旅
1497〜1499年 ヴァスコ・ダ・ガマがインドへ到達
1500年 大西洋条約を破ったペドロ・カブラルがブラジルに到達〔ほか〕


内容細目表

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