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書誌情報

書名

GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    

著者名 フィリップ・トワナール/監修   フィリップ・トワナール/[ほか]著   田中 裕子/日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567845596.04/グ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
801.7 801.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    
書名ヨミ グラン ミシュラン 
著者名 フィリップ・トワナール/監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール/[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子/日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 井上靖、三島由紀夫らの小説でも描かれ、コーちゃんこと越路吹雪は多忙ながら東京會舘でのショーには永く出演した。七〇年代はじめに改装。平成では東日本大震災の夜、帰宅できない人々を受け入れ、その翌年には万感の思いで直木賞の受賞会見に臨む作家がいた。そして新元号の年、三代目の新本館が竣工する。
(他の紹介)著者紹介 辻村 深月
 1980年山梨県生まれ。2004年『冷たい校舎の時は止まる』で第31回メフィスト賞を受賞しデビュー。11年『ツナグ』で第32回吉川英治文学新人賞、12年『鍵のない夢を見る』で第147回直木三十五賞、18年『かがみの孤城』で第15回本屋大賞を受賞。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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