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書誌情報

書名

農家が教える至福の漬物     

著者名 農山漁村文化協会/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012866124596.3/ノ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012826464596.3/ノ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113084067596/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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大正天皇 石川 忠久
2014
311.4 311.4
帝国主義

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000739060
書誌種別 図書
書名 農家が教える至福の漬物     
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ 
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2013.11
ページ数 8,239p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-13189-9
内容紹介 昔ながらの懐かしい味や地方色豊かな郷土の漬物、素材を生かしたカラフルで減塩志向の漬物…。進化する農家の漬物のレシピを紹介します。塩麴の自在な使い方や秘伝の漬け床も掲載。『別冊うかたま』を単行本化。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 帝国主義の時代(帝国主義
誰が帝国を支えたのか:労働と移民
帝国主義と暴力
「劣った人々」を「文明化」?:帝国意識
第一次世界大戦と帝国支配)
2 戦間期から第二次世界大戦期にかけての帝国支配体制(継続する帝国支配
自立を求めて:民族運動の展開
帝国支配の再編?:文明化の推進とその内実
第二次世界大戦と帝国支配)
3 帝国主義の遺産:脱植民地化と冷戦(独立はなぜ苦難の道?:脱植民地化
残される「帝国主義」:脱植民地化と冷戦)
(他の紹介)著者紹介 大澤 広晃
 1980年生。ロンドン大学キングスカレッジ大学院歴史学研究科博士課程修了。Ph.D.(History,University of London)現在、南山大学外国語学部准教授。専攻はイギリス史、イギリス帝国史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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