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書誌情報

書名

真実の潜伏キリシタン関連遺産 残酷な歴史を見つめる  MEDIABOY MOOK  

著者名 井出 明/[ほか著]
出版者 メディアボーイ
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313196027198/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2022
911.368 911.368
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001314464
書誌種別 図書
書名 真実の潜伏キリシタン関連遺産 残酷な歴史を見つめる  MEDIABOY MOOK  
書名ヨミ シンジツ ノ センプク キリシタン カンレン イサン 
著者名 井出 明/[ほか著]
著者名ヨミ イデ アキラ
出版者 メディアボーイ
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 198.221
分類記号 198.221
ISBN 4-86388-270-6
内容紹介 世界遺産に登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」を徹底ガイド。構成資産12カ所を完全解説するほか、本当に見るべき潜伏史の修学ポイント、弾圧と殉教の地、潜伏の歴史、「カクレ」びとのいま等を紹介する。
件名 キリシタン、長崎県-歴史、天草市-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ウー・ウェンさんの料理は、本当にシンプルで作りやすく、なんといってもおいしい!それに医食同源に基づいていて季節ごとに体に合った料理です。月刊誌『栄養と料理』やMOOK「別冊栄養と料理」に登場した料理のうち、料理編集者たちが何度も何度も飽きずに作り続ける料理を集めました。料理編集者が愛してやまない料理を皆さんもぜひ一回作ってみてください!
(他の紹介)目次 これだけは、一回作ってみて!(トマトと豚肉とはるさめの煮物
きゅうりとひき肉のいため物 ほか)
間違いない!中国の家庭おかず(キャベツの回鍋肉
生トマトとエビのチリソースいため ほか)
ひと手間かけるだけのことはある(風干しなすの揚げ煮
イカとわけぎの塩こしょうシンプルいため ほか)
くせになる味わい(ねぎと高菜漬けのいため物
大豆もやしと漬物のピリ辛いため ほか)
絶品小麦粉料理 ギョーザ・肉まん(水ギョーザ
豚肉とエビと小松菜のギョーザ ほか)
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 料理研究家。中国・北京出身。シンプルで作りやすく、四季を通して医食同源を基にした食べ方や料理を提案している。日々の料理が健康を支えることを実践し、伝える。クッキングサロンも開いており、人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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