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書誌情報

書名

おうちで作れる野菜の和菓子     

著者名 勝木 友香/著   清水 かをり/著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180544298596.6/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013125659596.6/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013199734596.6/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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ファラデー 三石 巌
2012
430.4 430.4
化学 ろうそく

書誌詳細

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タイトルコード 1008001411418
書誌種別 図書
書名 おうちで作れる野菜の和菓子     
書名ヨミ オウチ デ ツクレル ヤサイ ノ ワガシ 
著者名 勝木 友香/著
著者名ヨミ カツキ ユウカ
著者名 清水 かをり/著
著者名ヨミ シミズ カオリ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2019.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8399-6871-7
内容紹介 トマトの水ようかん、ビーツの練り切り、小松菜の串団子、にんじんのかすてら…。季節の野菜を素材にした、彩り豊かな和菓子38品を紹介します。あんの作り方、ラッピングアイディアなども掲載。
著者紹介 放送作家・料理研究家。
件名 和菓子、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「この宇宙をまんべんなく支配するもろもろの法則のうちで、ロウソクが見せてくれる現象にかかわりをもたないものは一つもないといってよいくらいです」ロンドンの貧しい鍛冶屋の家に生まれたファラデーは、1本のロウソクを用いて科学と自然、人間との深い交わりを伝えようとする。子供たちへの慈愛に満ちた語りと鮮やかな実験の数々は、科学の面白さ、そして人類の未来をも照らしだす。時を超えて読者の胸を打つ感動的名著。
(他の紹介)目次 第1講 一本のロウソク―その炎・原料・構造・運動・明るさ
第2講 一本のロウソク―その炎の明るさ・燃焼に必要な空気・水の生成
第3講 生成物―燃焼からの水・水の性質・化合物・水素
第4講 ロウソクのなかの水素―燃えて水になる・水のもう一つの成分・酸素
第5講 空気中に存在する酸素・大気の性質・その特性・ロウソクのそのほかの生成物・二酸化炭素・その特性
第6講 炭素すなわち木炭・石炭ガス・呼吸および呼吸とロウソクの燃焼との類似・結び
(他の紹介)著者紹介 ファラデー,マイケル
 1791‐1867。イギリスの科学者。ロンドンの貧しい鍛冶屋の次男として生まれる。幼い頃から製本所の徒弟として働く一方で科学に興味を持ち、独学で実験等を行った。22歳で王立研究所の助手として研究を始め、後に同研究所の所長となる。ベンゼンの発見、電磁誘導の発見、電解物質における“ファラデーの法則”の発見など、幾多の輝かしい業績を残した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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