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書名

そば学大全　日本と世界のソバ食文化　　講談社学術文庫　　

著者名 俣野 敏子／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180991267383.8/ﾏ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001701107
書誌種別 図書
書名 そば学大全　日本と世界のソバ食文化　　講談社学術文庫　　
書名ヨミ ソバガク タイゼン　
著者名 俣野 敏子／[著]
著者名ヨミ マタノ トシコ
出版者 講談社
出版年月 2022.8
ページ数 204p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-06-529032-3
内容紹介 ウクライナのカーシャ、フランスのガレット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない! 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世界のソバを食べ歩いた農学者が、日本のそばの可能性、世界のソバ食文化等について綴る。
件名 そば
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 大阪の下町に生まれ育ち、東京で小説家として生きる３８歳の夏子には「自分の子どもに会いたい」という願いが芽生えつつあった。パートナーなしの出産の方法を探るうち、精子提供で生まれ、本当の父を捜す逢沢潤と出会い、心を寄せていく。いっぽう彼の恋人である善百合子は、出産は親たちの「身勝手な賭け」だと言い、子どもを願うことの残酷さを夏子に対して問いかける。この世界は、生まれてくるのに値するのだろうか―。
(他の紹介)著者紹介 川上 未映子
　１９７６年大阪府生まれ。２００７年『わたくし率イン歯ー、または世界』『そら頭はでかいです、世界がすこんと入ります』で早稲田大学坪内逍遙大賞奨励賞、０８年『乳と卵』で芥川賞、０９年詩集『先端で、さすわ　さされるわ　そらええわ』で中原中也賞、１０年『ヘヴン』で芸術選奨文部科学大臣新人賞、紫式部文学賞、１３年詩集『水瓶』で高見順賞、『愛の夢とか』で谷崎潤一郎賞、１６年『マリーの愛の証明』でＧＲＡＮＴＡ　Ｂｅｓｔ　ｏｆ　Ｙｏｕｎｇ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｎｏｖｅｌｉｓｔｓ、『あこがれ』で渡辺淳一文学賞を受賞。１７年には「早稲田文学増刊　女性号」で責任編集を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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