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書名

望郷　　　集英社文庫　　

著者名 北方 謙三／著
出版者 集英社
出版年月 2023.5

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1 中央図書館0181333584913.6/ｷﾀ/１階文庫92一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別西8213211223913/ｷ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
3 もいわ6311942129913/ｷ/2文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001770539
書誌種別 図書
書名 望郷　　　集英社文庫　　
書名ヨミ ボウキョウ　
著者名 北方 謙三／著
著者名ヨミ キタカタ ケンゾウ
出版者 集英社
出版年月 2023.5
ページ数 349p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-08-744523-7
内容紹介 高樹警視、56歳。最後の事件も平凡なやくざの抗争だった。犯人は自首したが、その裏に潜むもっと大きな闇の存在を高樹は嗅ぎ付けていた。周到な罠にかかったのは、絶対に会いたくない人間だった…。老犬シリーズ第3弾。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能！
(他の紹介)目次 １　５５℃
２　６６℃
３　７７℃
４　８８℃
５　４４℃
Ｄｅｓｓｅｒｔ
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として１２年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校（大阪）、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。１９９６年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、ＮＨＫきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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