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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8012187087 | 192/ハ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000629805 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
セイレムの魔術 17世紀ニューイングランドの魔女裁判 |
| 書名ヨミ |
セイレム ノ マジュツ |
| 著者名 |
チャドウイック・ハンセン/著
|
| 著者名ヨミ |
チャドウイック ハンセン |
| 著者名 |
飯田 実/訳 |
| 著者名ヨミ |
イイダ ミノル |
| 出版者 |
工作舎
|
| 出版年月 |
1991.6 |
| ページ数 |
539p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
192.53
|
| 分類記号 |
192.53
|
| ISBN |
4-87502-179-8 |
| 件名 |
キリスト教-アメリカ合衆国、アメリカ合衆国-歴史、魔女 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能! |
| (他の紹介)目次 |
1 55℃ 2 66℃ 3 77℃ 4 88℃ 5 44℃ Dessert |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校(大阪)、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。1996年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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