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書誌情報

書名

わかれ   新潮文庫  

著者名 瀬戸内 寂聴/著
出版者 新潮社
出版年月 2018.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013165578913.6/セト/文庫17一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113252089913/セ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001268264
書誌種別 図書
書名 わかれ   新潮文庫  
書名ヨミ ワカレ 
著者名 瀬戸内 寂聴/著
著者名ヨミ セトウチ ジャクチョウ
出版者 新潮社
出版年月 2018.5
ページ数 215p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-114444-3
内容紹介 親しい友人も肉親も、愛した男たちもすべて、もうこの世にはいない-。病を乗り越え、90歳を過ぎてなお、書かずにはいられない衝動に突き動かされ、紡ぎ出された珠玉の小説9編。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温真空調理のストックで、忙しい日々も手作り絶品料理を堪能!
(他の紹介)目次 1 55℃
2 66℃
3 77℃
4 88℃
5 44℃
Dessert
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 千葉県・館山出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス三ツ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修をはじめ、辻調理師専門学校(大阪)、同グループであるフランス・リヨン校、エコール辻東京にて、プロ料理人の育成に勤める。1996年渋谷区に「デリス・ド・キュイエール」を開設し、本格的なフレンチ、イタリアン、パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案する。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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