蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
酢で美味しくなるいつものおかず すぐに使える、ひとさじの魔法を大公開 エイムック
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| 著者名 |
森 洋子／[著]
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| 出版者 |
枻出版社
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| 出版年月 |
2013.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513973692 | 596/ﾓ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西区民 | 7113039478 | 596/ﾓ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
太平百合原 | 2410341149 | 596/ﾓ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別南 | 8313092499 | 596/ﾓ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
藤野 | 6213049437 | 596/ﾓ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000694269 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
酢で美味しくなるいつものおかず すぐに使える、ひとさじの魔法を大公開 エイムック |
| 書名ヨミ |
ス デ オイシク ナル イツモ ノ オカズ |
| 著者名 |
森 洋子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
モリ ヨウコ |
| 出版者 |
枻出版社
|
| 出版年月 |
2013.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7779-2882-8 |
| 内容紹介 |
いつものおかずに酢をプラスするだけで、コクと風味が増し、おいしさがグレードアップ! 鶏の甘酢しょうゆ煮や銀だらの酢照り焼きなど、酢でおいしくなるレシピ95品を紹介します。フルーツ酢の作り方も収録。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。美術学校卒業後、キッチンスタジオ勤務。有元葉子に師事。独立後、雑誌やテレビの料理コーナーなどで活躍。著書に「安産ごはん160」などがある。 |
| 件名 |
料理、酢 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
なぜネットフリックスは『ハウス・オブ・カード』で成功できたのか？電子書籍はハードカバーや文庫本の発売よりどれだけ遅らせるべきか？ネット上の海賊行為で音楽や映画の質は落ちたのか？豊富なエピソードと最先端の経済学で、デジタルディスラプションの影響と対策が分かる！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 グッド・タイムズ・バッド・タイムズ（ハウス・オブ・カード―成功に導いた、さまざまな「掟破り」
バック・イン・タイム―コンテンツビジネス発展の歴史‐音楽業界を例に
もう少しの金のために―売り上げを最大化する電子版のリリース戦略 ほか）
第２部 チェンジズ（大ヒットとロングテール―コンテンツ流通が多様化した時に起きること
レイズド・オン・ロバリー―知っているようで知らなかった海賊版の影響
パワー・トゥ・ザ・ピープル―デジタル時代のクリエイターたち ほか）
第３部 新たなる希望（高慢と偏見―デジタル時代に対応できる組織とは
ショウ・マスト・ゴー・オン―激動の時代を生き残っていくために）
解説 日本のコンテンツビジネスにも押し寄せるデジタルディスラプションの荒波―変わらないのは、変わり続けるということ（山本一郎） |
| (他の紹介)著者紹介 |
スミス，マイケル・Ｄ．
カーネギーメロン大学ハインツ・カレッジ情報システム及びマーケティング学教授。同校で、「イニシアティブ・フォー・デジタル・エンタテインメント・アナリティクス（ＩＤＥＡ）」プログラムの共同ディレクターを務める。研究では経済学的および統計的手法を使用し、オンライン市場（特にデジタル情報とデジタルメディア製品の市場）における企業と消費者の行動を分析している。この分野における研究は、経営科学、経済学、マーケティングの主要な学術誌、およびハーバード・ビジネス・レビューやスローン・マネジメント・レビューなど主要な専門誌に掲載されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
テラング，ラフル
カーネギーメロン大学ハインツ・カレッジ情報システム及びマネジメント学教授。同校で、「イニシアティブ・フォー・デジタル・エンタテインメント・アナリティクス（ＩＤＥＡ）」プログラムの共同ディレクターを務める。主な研究分野のひとつがデジタルメディア業界で、音楽、映画、テレビ、本のデジタル化に焦点を当て、これらのデジタル化が、コンテンツ・プロバイダーや流通業者に与えるインセンティブ、ならびにイノベーションや著作権に関する政策課題に、どのように影響を及ぼすかを調査している。特に、オンライン海賊サイトを含むオンライン・プラットフォームに関する問題の拡大と、それが既存の音楽、映画、書籍業界に与える影響について研究している。これらの成果は多くの主要学術誌に掲載され、高い評価を受けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 啓倫
経営コンサルタント。獨協大学外国語学部卒、筑波大学大学院修士課程修了。システムエンジニアとしてキャリアを積んだ後、米バブソン大学にてＭＢＡを取得。その後外資系コンサルティングファーム、国内ベンチャー企業などで活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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