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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180642597 | KR667.2/ア/1 | 2階郷土 | 119B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180709859 | J66/ワ/1 | こどもの森 | 10A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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日本-対外関係-韓国 朝日新聞(新聞) 日本-対外関係-アメリカ合衆国
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001536727 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和食のだしは海のめぐみ 1 昆布 |
| 書名ヨミ |
ワショク ノ ダシ ワ ウミ ノ メグミ |
| 著者名 |
阿部 秀樹/写真・文
|
| 著者名ヨミ |
アベ ヒデキ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
40p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
667.2
|
| 分類記号 |
667.2
|
| ISBN |
4-03-436810-7 |
| 内容紹介 |
和食の味つけの基本「だし」のひみつに迫る。1は、代表的なだしの1つ、昆布を紹介。コンブはどんな海藻でどこでとれるのか、だし用の昆布はどうつくるか、利用の歴史、だしのとり方、昆布料理などを、写真を使って解説する。 |
| 著者紹介 |
1957年神奈川県生まれ。立正大学文学部卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。 |
| 件名 |
水産物、乾物、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
学校図書館出版賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フェイクに騙されない知恵を満載。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 歴史を捻じ曲げる韓国と朝日(古代に先祖返りしてしまった韓国 ネガティブ・エネルギーに身を焦がす韓国人 降伏時に掲げる旭日旗の用意はあるか? ほか) 第2部 アメリカほど悪辣な国家はない(日本は残虐なアメリカを映す鏡などではない 500年後まで騙そうとするアメリカの悪辣さ 危険な兵器を平気で使うアメリカの怖さ ほか) 第3部 朝日はそろそろ自分の葬式を出したらどうか(朝日に「反省」の文字はないのか 朝日新聞の“抗議”に答える 北朝鮮賛歌を歌い続けた朝日の変節 ほか) |
内容細目表
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