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書名

インドネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 加藤 タカ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118184258J38/ｴ/17こどもの森5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012717403J38/ｴ/17図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 曙9012448453J38/ｷﾞ/17図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000232517
書誌種別 図書
書名 インドネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ インドネシア ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 加藤 タカ／絵
著者名ヨミ カトウ タカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.824
分類記号 383.824
ISBN 4-540-09174-2
内容紹介 インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
件名 食生活、料理(インドネシア)
言語区分 日本語



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