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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2019/03/25
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関連資料
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地球の歩き方編集室 クリエイティブオフィスキュー
699.67 293.09 699.67 293.09
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001830558 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
河岸 宏和/著
|
著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
出版者 |
同文館出版
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出版年月 |
2024.2 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-495-56923-5 |
分類記号 |
588.09
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分類記号 |
588.09
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書名 |
食品工場のしくみ DO BOOKS |
書名ヨミ |
ショクヒン コウジョウ ノ シクミ |
内容紹介 |
食品工場の内側を大公開! 食品工場の働きから、安全な食品をつくるためのポイント、働く人の安全、商品開発、生産管理、流通センターの役割、工場管理までを図版とともにわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。著書に「食品工場の点検と監査」など。 |
件名1 |
食品工業
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叢書名 |
DO BOOKS |
叢書名 |
ビジュアル図解 |
内容細目表
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