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書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　決定版　　主婦の友生活シリーズ　　

著者名 前田 量子／[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312066653596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780770
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　決定版　　主婦の友生活シリーズ　　
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック　
著者名 前田 量子／[著]
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-455261-0
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ついに将軍綱吉の命を脅かす者たちの存在が明らかになり、御広敷番医師の矢切良衛も命を狙われることとなった。だが、良衛の敵は、城外だけではなかった。出世と保身のために、良衛を妨害せんと目論む大目付と典薬頭が、奸計を仕掛ける。将軍に牙を剥く者たちの真の目的を探るため、右筆部屋で将軍家の過去を調べる良衛。そこで、良衛は、ある驚愕の事実に直面することになる―。全ての真相が明かされるシリーズ完結巻。
(他の紹介)著者紹介 上田 秀人
　１９５９年大阪府生まれ。歯科医師。９７年に第２０回小説クラブ新人賞佳作に入選しデビュー。２０１０年『孤闘　立花宗茂』で第１６回中山義秀文学賞受賞。２０１４年「奥右筆秘帳」シリーズで第３回歴史時代作家クラブ賞シリーズを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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