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書名

サプライのワインぐびぐびレシピ帖　料理はもっと自由でいい　　　　

著者名 小林 隆一／著 　 小林 希美／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001744454
書誌種別 図書
書名 サプライのワインぐびぐびレシピ帖　料理はもっと自由でいい　　　　
書名ヨミ サプライ ノ ワイン グビグビ レシピチョウ　
著者名 小林 隆一／著
著者名ヨミ コバヤシ リュウイチ
著者名 小林 希美／著
著者名ヨミ コバヤシ ノゾミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897517-9
内容紹介 洋梨とゴルゴンゾーラのロースト、鴨ハツコンフィと生ピーマン、リボリータ、あなごときゅうりのパスタ…。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい東京の人気ワイン酒場「サプライ」の101レシピを紹介する。
著者紹介 長野県出身。エコール辻卒業。幡ケ谷にサプライをオープン、料理を担当。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 選挙結果からパートナー選びまで。脳は“顔ぢから”に操られている。認知科学、脳科学、心理学、コンピューターサイエンスによる最前線。
(他の紹介)目次 プロローグ
第１部　観相学はなぜ人を惹きつけるのか（観相学者の約束
一目で抱く印象　ほか）
第２部　第一印象を理解する（心理学者の仕事
見えないものを可視化する　ほか）
第３部　第一印象の（不）正確さ（誤解を招く画像
次善の判断　ほか）
第４部　顔の特別な地位（人は生まれつき顔に関心を払う
脳内の顔モジュール　ほか）
エピローグ　再び進化の物語について
(他の紹介)著者紹介 トドロフ，アレクサンダー
　プリンストン大学心理学部教授。プリンストン脳科学研究所、プリンストン大学ウッドロウ・ウィルソン・スクールにも所属。第一印象研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中里 京子
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
作田 由衣子
　実践女子大学生活科学部専任講師。早稲田大学人間科学学術院助教。中央大学文学部研究員などを経て現職。専門は感性認知、記憶、顔認知などを中心とした認知心理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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