検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術　　　　　

著者名 土戸 哲明／監修 　 古田 雅一／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310481930588/ｼ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2005
【へんしんマラソン】 へんしんマラソン
あきやま ただし… 【へんしんトイレ】 へんしんトイレ
あきやま ただし… 【ポケモンをさがせ!エメラルド】 ポケモンをさがせ!エメラルド
相原 和典／画 【おもちのきもち】 おもちのきもち
かがくい ひろし… 【ゲームの名は誘拐】 ゲームの名は誘拐
東野 圭吾／著 【めがねうさぎのうみぼうずがでる!!】 めがねうさぎのうみぼうずがでる!!
せな けいこ／作… 【ももんちゃんえーんえーん】 ももんちゃんえーんえーん
とよた かずひこ… 【ペネロペうみへいく】 ペネロペうみへいく
アン・グットマン… 【ゆうれいとなきむし】 ゆうれいとなきむし
くろだ かおる／… 【おなかすいたね、ペネロペ】 おなかすいたね、ペネロペ
アン・グットマン… 【しずくちゃん4】 しずくちゃん4
ぎぼ りつこ／作… 【かいけつゾロリのなぞのおたから…前編】 かいけつゾロリのなぞのおたから…前編
原 ゆたか／さく… 【つんつくせんせいかめにのる】 つんつくせんせいかめにのる
たかどの ほうこ… 【しずくちゃん5】 しずくちゃん5
ぎぼ りつこ／作… 【北海道だよ!しずくちゃん】 北海道だよ!しずくちゃん
ぎぼ りつこ／筆 【消えた女】 消えた女
藤沢 周平／著 【アンパンマンとばいきんまん】 アンパンマンとばいきんまん
やなせ たかし／… 【曙光の街】 曙光の街
今野 敏／著 【まめうしのあついなつ】 まめうしのあついなつ
あきやま ただし… 【もったいないばあさんがくるよ!】 もったいないばあさんがくるよ!
真珠 まりこ／作… 【はしれ!たくはいびん】 はしれ!たくはいびん
竹下 文子／作,… 【花まんま】 花まんま
朱川 湊人／著 【風光る】 風光る
藤原 緋沙子／著 【漆黒の霧の中で】 漆黒の霧の中で
藤沢 周平／著 【ラッシュライフ】 ラッシュライフ
伊坂 幸太郎／著 【サイエンスコナン宇宙と重力の不思議】 サイエンスコナン宇宙と重力の不思議
青山 剛昌／原作… 【マリー・アントワネット　：　革命の…】 マリー・アントワネット　：　革命の…
石井 美樹子／監… 【名探偵コナン推理ファイル日本史の…3】 名探偵コナン推理ファイル日本史の…3
青山 剛昌／原作… 【流星ワゴン】 流星ワゴン
重松 清／[著] 【変化】 変化
佐伯 泰英／[著… 【ようちえんのいちにち】 ようちえんのいちにち
おか しゅうぞう… 【雁渡し】 雁渡し
藤原 緋沙子／著 【ぼくはかさ】 ぼくはかさ
せな けいこ／作… 【ひとりずもう】 ひとりずもう
さくら ももこ／… 【雷鳴】 雷鳴
佐伯 泰英／[著… 【黒笑小説】 黒笑小説
東野 圭吾／著 【文法力がつく】 文法力がつく
 【どこどこ?セブン6】 どこどこ?セブン6
 【日暮らし上】 日暮らし上
宮部 みゆき／著 【チリとチリリまちのおはなし】 チリとチリリまちのおはなし
どい かや／作 【こちょばここちょばこ】 こちょばここちょばこ
中川 ひろたか／… 【残花ノ庭】 残花ノ庭
佐伯 泰英／著 【人は見た目が9割】 人は見た目が9割
竹内 一郎／著 【日暮らし下】 日暮らし下
宮部 みゆき／著 【ルラルさんのほんだな】 ルラルさんのほんだな
いとう ひろし／… 【逃げ水の坂】 逃げ水の坂
鈴木 英治／著 【こいぬと10ぴきのおばけ】 こいぬと10ぴきのおばけ
にしかわ おさむ… 【その日のまえに】 その日のまえに
重松 清／著 【模倣犯2】 模倣犯2
宮部 みゆき／著 【匂い袋の宵】 匂い袋の宵
鈴木 英治／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001488644
書誌種別 図書
書名 食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術　　　　　
書名ヨミ ショクヒン セイゾウ ケンサ ニ オケル ガホウ ソンショウキン ト ソノ ケンシュツ セイギョ ギジュツ　
著者名 土戸 哲明／監修
著者名ヨミ ツチド テツアキ
著者名 古田 雅一／監修
著者名ヨミ フルタ マサカズ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.5
ページ数 9,331p
大きさ 26cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-7813-1497-6
内容紹介 食品の安全性・品質保持において大きな問題となる「芽胞」および「損傷菌」の検出・制御技術をまとめる。胞子と損傷の状態についての特性、検出・計数と制御法、食品の製造における問題と対策について総合的な視点から解説。
件名 食品工業、食品衛生、細菌学的検査
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 選挙結果からパートナー選びまで。脳は“顔ぢから”に操られている。認知科学、脳科学、心理学、コンピューターサイエンスによる最前線。
(他の紹介)目次 プロローグ
第１部　観相学はなぜ人を惹きつけるのか（観相学者の約束
一目で抱く印象　ほか）
第２部　第一印象を理解する（心理学者の仕事
見えないものを可視化する　ほか）
第３部　第一印象の（不）正確さ（誤解を招く画像
次善の判断　ほか）
第４部　顔の特別な地位（人は生まれつき顔に関心を払う
脳内の顔モジュール　ほか）
エピローグ　再び進化の物語について
(他の紹介)著者紹介 トドロフ，アレクサンダー
　プリンストン大学心理学部教授。プリンストン脳科学研究所、プリンストン大学ウッドロウ・ウィルソン・スクールにも所属。第一印象研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中里 京子
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
作田 由衣子
　実践女子大学生活科学部専任講師。早稲田大学人間科学学術院助教。中央大学文学部研究員などを経て現職。専門は感性認知、記憶、顔認知などを中心とした認知心理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。