蔵書情報
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書誌情報
書名 |
簡単!おいしい!いわし缶レシピ DHA&EPAやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に!
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著者名 |
磯村 優貴恵/著
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2018.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180366288 | N596.3/イ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001338972 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
簡単!おいしい!いわし缶レシピ DHA&EPAやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に! |
書名ヨミ |
カンタン オイシイ イワシカン レシピ |
著者名 |
磯村 優貴恵/著
|
著者名ヨミ |
イソムラ ユキエ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2018.12 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.35
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分類記号 |
596.35
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ISBN |
4-309-28704-1 |
内容紹介 |
骨や汁まで味わえる「いわし缶」には、DHA&EPA、カルシウム、ビタミンなど、現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり! かんたん小鉢からメインまで、「いわし缶」を使ったおいしいレシピ92を味付け別に紹介する。 |
著者紹介 |
管理栄養士・料理家。子どもから大人までおいしく食べられて健康になれるレシピや商品開発などで活躍。 |
件名 |
料理-魚、いわし、かん詰 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
DHA&EPA、カルシウム、ビタミンetc…。現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり含まれている「いわし缶」。子どもから大人まで、中高年や高齢者妊婦さんにもおススメのヘルシー食材です。骨までまるごと汁まで味わえるからどんな料理にも使えます。簡単で美味しい、いわし缶レシピでもっといきいき健康になりましょう! |
(他の紹介)目次 |
味付けのバリエーションも多彩な「いわし缶」DHA&EPAやカルシウムが豊富。生活習慣病&認知症予防に! 超かんたん!お手軽メニュー 煮付け(しょうゆ味)缶レシピ みそ煮缶レシピ 蒲焼缶レシピ オイルサーディン・アンチョビレシピ |
(他の紹介)著者紹介 |
磯村 優貴恵 管理栄養士・料理家。大手痩身専門サロンにて食事指導の後、日本料理や洋食の厨房にて料理を学ぶ。現在は調理経験を活かし、子どもから大人までおいしく食べられて健康になれるレシピや商品開発など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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