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書誌情報

書名

サラリーマンショコラティエ 東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日    

著者名 岡田 晴彦/著
出版者 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213046969588/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310297294588.3/オ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
588.34 588.34

書誌詳細

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タイトルコード 1001000132714
書誌種別 図書
書名 地方改良運動史資料集成  第6巻   
書名ヨミ チホウ カイリョウ ウンドウシ シリョウ シュウセイ 
出版者 柏書房
出版年月 1986.6
ページ数 159p
大きさ 31cm
分類記号 611.151
分類記号 611.151
件名 農業構造改善事業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこから始まった。東京のチョコレートメーカーが本気でパリに立ち向かった20年の真実。サロン・デュ・ショコラパリ、3年連続金賞受賞。
(他の紹介)目次 序章 チョコレートの本場フランスが、日本のチョコレートに驚愕した日
第1章 無謀なチャレンジ精神―たった一七〇円から始まったバレンタイン市場
第2章 捨てられた抹茶チョコレート
第3章 和食材で世界のチョコレート界に挑み続ける
第4章 サロン・デュ・ショコラへの挑戦が、メリーチョコレートのショコラティエの力を磨く
第5章 世界最高峰の“サラリーマンショコラティエ”たち
第6章 「想いを贈る」
終章 TOKYO CHOCOLATE in Paris
(他の紹介)著者紹介 岡田 晴彦
 1959年11月東京都に生まれる。株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画取締役編集長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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