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書誌情報

書名

スローフード宣言 食べることは生きること    

著者名 アリス・ウォータース/著   ボブ・キャロウ/著   クリスティーナ・ミューラー/著   小野寺 愛/訳
出版者 海士の風
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310571292498.5/ウ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2013
901.307 901.307
小説-作法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001718543
書誌種別 図書
書名 スローフード宣言 食べることは生きること    
書名ヨミ スロー フード センゲン 
著者名 アリス・ウォータース/著
著者名ヨミ アリス ウォータース
著者名 ボブ・キャロウ/著
著者名ヨミ ボブ キャロウ
著者名 クリスティーナ・ミューラー/著
著者名ヨミ クリスティーナ ミューラー
出版者 海士の風
出版年月 2022.11
ページ数 229p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-909934-02-4
内容紹介 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。
著者紹介 アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。
件名 食生活、農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「御宿かわせみ」の一番の魅力は、江戸の四季と共に描かれる、人々の情でしょうか。異議あり?「かわせみ」シリーズには、驚くほど秀逸なミステリ作品が多い、と書評家・大矢博士が悩みに悩んで、七作品を厳選した。殺人事件から日常の謎まで、トリックも駆使して実に多彩。巻末の創作の種明かし著者インタビューも必読です。
(他の紹介)著者紹介 平岩 弓枝
 昭和7(1932)年、代々木八幡宮の一人娘として生まれる。30年日本女子大国文科卒業後、小説家を志し、長谷川伸主宰の新鷹会へ入会。34年7月「鏨師」で第41回直木賞を受賞。平成3年『花影の花』で第25回吉川英治文学賞受賞。10年、第46回菊池寛賞を受賞。16年、文化功労者。19年『西遊記』で毎日芸術賞受賞。28年、文化勲章受章。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大矢 博子
 昭和39(1964)年、大分県生まれ。書評家。趣味で始めた書評サイトをきっかけに書評家となり、新聞・雑誌への寄稿のほか、文庫解説多数。ブックナビゲーターとしてラジオ出演や読書会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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