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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310571292 | 498.5/ウ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001718543 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スローフード宣言 食べることは生きること |
| 書名ヨミ |
スロー フード センゲン |
| 著者名 |
アリス・ウォータース/著
|
| 著者名ヨミ |
アリス ウォータース |
| 著者名 |
ボブ・キャロウ/著 |
| 著者名ヨミ |
ボブ キャロウ |
| 著者名 |
クリスティーナ・ミューラー/著 |
| 著者名ヨミ |
クリスティーナ ミューラー |
| 出版者 |
海士の風
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-909934-02-4 |
| 内容紹介 |
食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。 |
| 著者紹介 |
アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。 |
| 件名 |
食生活、農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「御宿かわせみ」の一番の魅力は、江戸の四季と共に描かれる、人々の情でしょうか。異議あり?「かわせみ」シリーズには、驚くほど秀逸なミステリ作品が多い、と書評家・大矢博士が悩みに悩んで、七作品を厳選した。殺人事件から日常の謎まで、トリックも駆使して実に多彩。巻末の創作の種明かし著者インタビューも必読です。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
平岩 弓枝 昭和7(1932)年、代々木八幡宮の一人娘として生まれる。30年日本女子大国文科卒業後、小説家を志し、長谷川伸主宰の新鷹会へ入会。34年7月「鏨師」で第41回直木賞を受賞。平成3年『花影の花』で第25回吉川英治文学賞受賞。10年、第46回菊池寛賞を受賞。16年、文化功労者。19年『西遊記』で毎日芸術賞受賞。28年、文化勲章受章。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大矢 博子 昭和39(1964)年、大分県生まれ。書評家。趣味で始めた書評サイトをきっかけに書評家となり、新聞・雑誌への寄稿のほか、文庫解説多数。ブックナビゲーターとしてラジオ出演や読書会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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