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書誌情報

書名

ホーローバットで作る焼きっぱなしのバットクッキー ワンボウルでできる52の幸せな味  料理の本棚  

著者名 菖本 幸子/著
出版者 立東舎
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4211997400596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001330781
書誌種別 図書
書名 ホーローバットで作る焼きっぱなしのバットクッキー ワンボウルでできる52の幸せな味  料理の本棚  
書名ヨミ ホーロー バット デ ツクル ヤキッパナシ ノ バット クッキー 
著者名 菖本 幸子/著
著者名ヨミ ショウモト サチコ
出版者 立東舎
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8456-3322-7
内容紹介 生地を伸ばしたり、型抜きをする必要なし。バターが香るサブレクッキーから、バターとオイルで作るアメリカンクッキーまで、ホーローバット1つで失敗なく作れる3つの生地のシンプルクッキーとアレンジレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校にてパティスリーコースを修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ホーローバット1つで失敗なく作れる3つの生地のシンプルクッキー。
(他の紹介)目次 1 Butter Cookies―バターで作るバットクッキー(バタークッキー
ヘーゼルバナナクッキー
コーヒーココ ほか)
2 Oil Cookies―オイルで作るバットクッキー(きび砂糖クッキー
そば粉とりんごのクッキー
ジンジャースパイスクッキー ほか)
3 Butter & Oil Cookies―バターとオイルで作るバットクッキー(チョコナッツクッキー
アールグレイチョコクッキー
キャラメルとマシュマロのクッキー ほか)


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