検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

現代に生きる中世の食文化　美味誕生　　　　

著者名 田中 一郎／編著
出版者 新潟日報事業社
出版年月 2002.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116063058383.8/ﾀ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2002
【ともだちひきとりや】 ともだちひきとりや
内田 麟太郎／作… 【赤ちゃんのためのことばの絵本】 赤ちゃんのためのことばの絵本
桑原 伸之／さく 【ポケモンをさがせ!クリスタル】 ポケモンをさがせ!クリスタル
相原 和典／画 【めがねうさぎのクリスマスったらクリ…】 めがねうさぎのクリスマスったらクリ…
せな けいこ／作… 【お化けの海水浴】 お化けの海水浴
川端 誠／作 【かいけつゾロリのじごくりょこう】 かいけつゾロリのじごくりょこう
原 ゆたか／さく… 【なぞなぞねずみくん】 なぞなぞねずみくん
なかえ よしを／… 【ハリー・ポッターと炎のゴブレット上】 ハリー・ポッターと炎のゴブレット上
J.K.ローリン… 【猫の恩返し】 猫の恩返し
柊 あおい／原作… 【ハリー・ポッターと炎のゴブレット下】 ハリー・ポッターと炎のゴブレット下
J.K.ローリン… 【プカプカチョコレー島こおりの国のに…】 プカプカチョコレー島こおりの国のに…
原 ゆたか／著 【絵とデザインがとくいになる】 絵とデザインがとくいになる
 【たしざん・ひきざん】 たしざん・ひきざん
小林 敢治郎／著 【かいけつゾロリのてんごくとじごく】 かいけつゾロリのてんごくとじごく
原 ゆたか／さく… 【恐竜トリケラトプスの大めいろ　：　…】 恐竜トリケラトプスの大めいろ　：　…
黒川 みつひろ／… 【ダーリンは外国人[1]】 ダーリンは外国人[1]
小栗 左多里／著 【日本の歴史15人　：　はじめの一歩…】 日本の歴史15人　：　はじめの一歩…
 【十二支のおはなし】 十二支のおはなし
内田 麟太郎／文… 【動機】 動機
横山 秀夫／著 【うさぎちゃんスキーへいく】 うさぎちゃんスキーへいく
せな けいこ／作… 【かけ算・わり算】 かけ算・わり算
小林 敢治郎／著 【恐竜トリケラトプスと恐怖の大王　：…】 恐竜トリケラトプスと恐怖の大王　：…
黒川 みつひろ／… 【鳥】 鳥
上田 恵介／監修… 【紫紺のつばめ】 紫紺のつばめ
宇江佐 真理／著 【もりいちばんのおともだち】 もりいちばんのおともだち
ふくざわ ゆみこ… 【文章題がわかる】 文章題がわかる
小林 敢治郎／著 【あしたえんそく!　：　らんらんらん】 あしたえんそく!　：　らんらんらん
武田 美穂／絵・… 【おじいさんと10ぴきのおばけ】 おじいさんと10ぴきのおばけ
にしかわ おさむ… 【こわくないこわくない】 こわくないこわくない
内田 麟太郎／ぶ… 【ありんこぐんだん　：　わははははは…】 ありんこぐんだん　：　わははははは…
武田 美穂／絵・… 【ちびまる子ちゃんの慣用句教室…[正]】 ちびまる子ちゃんの慣用句教室…[正]
川嶋 優／著,さ… 【リサとガスパールのであい】 リサとガスパールのであい
アン・グットマン… 【とんぼのあかねちゃん】 とんぼのあかねちゃん
高家 博成／さく… 【昆虫[1]】 昆虫[1]
小池 啓一／[ほ… 【忍たま乱太郎[31]】 忍たま乱太郎[31]
尼子 騒兵衛／原… 【ありとすいか】 ありとすいか
たむら しげる／… 【老いてこそ人生】 老いてこそ人生
石原 慎太郎／著 【ガスパールこいぬをかう】 ガスパールこいぬをかう
アン・グットマン… 【恐竜】 恐竜
冨田 幸光／監修… 【最悪】 最悪
奥田 英朗／[著… 【おいしいな！】 おいしいな！
きむら ゆういち… 【忍たま乱太郎[33]】 忍たま乱太郎[33]
尼子 騒兵衛／原… 【はれときどきたこ】 はれときどきたこ
矢玉 四郎／作・… 【かまきりのかまくん】 かまきりのかまくん
高家 博成／さく… 【ルラルさんのじてんしゃ】 ルラルさんのじてんしゃ
いとう ひろし／… 【竹光始末】 竹光始末
藤沢 周平／著 【<国際版>ディズニーおはなし絵…13】 <国際版>ディズニーおはなし絵…13
 【おばけマンション】 おばけマンション
むらい かよ／著 【短編復活】 短編復活
集英社文庫編集部… 【恐竜王ティラノサウルス　：　レック…】 恐竜王ティラノサウルス　：　レック…
黒川 みつひろ／…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001360492
書誌種別 図書
書名 現代に生きる中世の食文化　美味誕生　　　　
書名ヨミ ゲンダイ ニ イキル チュウセイ ノ ショクブンカ　
著者名 田中 一郎／編著
著者名ヨミ タナカ イチロウ
出版者 新潟日報事業社
出版年月 2002.7
ページ数 229p
大きさ 20cm
分類記号 383.8141
分類記号 383.8141
ISBN 4-88862-920-X
内容紹介 醬油の発明、酒造りの技術革新、生成れずしの誕生…。新潟県に残存する貴重な郷土史料「色部氏年中行事」をもとに、戦国時代飛躍的に進歩した越後食文化の謎に迫る。
著者紹介 1932年新潟県生まれ。医療法人崇徳会監事等を務める。食と料理の古文献を研究。著書に「料理活用」「みごとな味」など。
件名 食生活-歴史、色部氏年中行事
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 中脇 初枝
　１９７４年徳島県生まれ、高知県育ち。筑波大学で民俗学を学ぶ。高校在学中の１９９１年に『魚のように』で坊っちゃん文学賞を受賞し、１７歳でデビュー。２０１２年『きみはいい子』で坪田譲治文学賞を受賞、同作品は映画化された。『ちゃあちゃんのむかしばなし』（産経児童出版文化賞ＪＲ賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
林 一哉
　東京デザイナー学院アニメーション科卒業。『ポールのミラクル大作戦』でアニメデビュー。いくつかのアニメ会社を経てフリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
門野 真理子
　１９５７年、岡山県生まれ。１９７６年サンリオフィルムに入社。１９７７年よりフリーに。１９７９年にアニメーション長編映画『がんばれ！！タブチくん！！』で美術監督を務める。以降、アニメーションの映画ＴＶ等で、背景、美術として携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。