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書名

人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622525596/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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福林 徹 東洋療法学校協会スポーツ東洋療法研究委員会
2018
780.19 780.19
スポーツ医学 東洋医学 針灸

書誌詳細

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タイトルコード 1008001727322
書誌種別 図書
書名 人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    
書名ヨミ ニンキテン ノ ニュー ソース タレ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11
ページ数 181p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1483-4
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。
件名 料理、調味料、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 スポーツ外傷・障害治療の新スタンダード。競技現場で働くための背景知識・疾患・エビデンスがよく分かる!
(他の紹介)目次 1 総論(スポーツ東洋療法
スポーツ東洋療法の施術に当たる施術者の資質 ほか)
2 スポーツ現場活動に必要な知識(メディカルチェック
マネージメント ほか)
3 各論―スポーツ現場で遭遇しやすい疾患(整形外科疾患
内科疾患 ほか)
4 鍼灸マッサージの有効性(症状別
筋障害別 ほか)
5 スポーツ現場の実際(サッカー
野球 ほか)


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