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書誌情報

書名

どうして色は見えるのか 色彩の科学と色覚  平凡社・自然叢書  

著者名 池田 光男/著   芦沢 昌子/著
出版者 平凡社
出版年月 1992.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012205703425/イ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1992
日本文学-歴史-近代 食生活 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000671317
書誌種別 図書
書名 どうして色は見えるのか 色彩の科学と色覚  平凡社・自然叢書  
書名ヨミ ドウシテ イロ ワ ミエル ノカ 
著者名 池田 光男/著
著者名ヨミ イケダ ミツオ
著者名 芦沢 昌子/著
著者名ヨミ アシザワ ショウコ
出版者 平凡社
出版年月 1992.2
ページ数 259p
大きさ 20cm
分類記号 425.7
分類記号 425.7
ISBN 4-582-54617-X
件名 色彩、視覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の食と文学への愛を凝縮した珠玉のエッセイ。各地方紙連載の「文学を食べる」改訂版。料理挿絵(カラー)100点。日本食の文化史もよくわかる。
(他の紹介)目次 カツ丼―吉本ばなな『キッチン』
牛鍋―仮名垣魯文『安愚楽鍋』
すき焼き―田辺聖子「人情すきやき譚」
湯豆腐―久保田万太郎の名句
コロッケ―幸田文『流れる』
カレーライス―安西水丸「カレーライスの話」
ジャガイモ―国木田独歩『牛肉と馬鈴薯』
肉じゃが―柏井壽『鴨川食堂』
鯖の味噌煮―森鴎外『雁』
サワラ―村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 小山 鉄郎
 1949年、群馬県生まれ。一橋大学経済学部卒。共同通信社編集委員・論説委員。日本記者クラブ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ハルノ 宵子
 1957年、東京生まれ。漫画家。詩人・評論家=吉本隆明の長女。妹は小説家の吉本ばなな(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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