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書誌情報

書名

きのこのレシピ帖 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー    

著者名 松島 由恵/著・撮影・スタイリング
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013095343596.3/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.37 596.37

書誌詳細

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タイトルコード 1008001702261
書誌種別 図書
書名 きのこのレシピ帖 名脇役で、最高の主役きのこ11種の100メニュー    
書名ヨミ キノコ ノ レシピチョウ 
著者名 松島 由恵/著・撮影・スタイリング
著者名ヨミ マツシマ ヨシエ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-86506-396-7
内容紹介 えのき茸をパスタに、椎茸をお肉に見立てた「もどきレシピ」、フライドきのこ、トリュフを使うお菓子レシピ…。メインのおかずはもちろん、前菜、ご飯もの、万能調味料まで、11種のきのこを使った100メニューを紹介する。
著者紹介 料理家。「Dora The Food」開業。広告・雑誌などへのレシピ制作、スタイリングなど食べ物まわり全般で幅広く活躍。JSA認定ソムリエ。薬膳指導員。
件名 料理、きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 合格率1.9%。世界の難関、米ミネルバ大学の合格者を出した日本初の高校。
(他の紹介)目次 第1章 子どもたちが直面する未来
第2章 箕面高校1年目のチャレンジ
第3章 箕面高校2年目のチャレンジ
第4章 3年目・4年目の箕面高校の変革
第5章 未来の学校はどうなる?
巻末 本書によせて
(他の紹介)著者紹介 日野田 直彦
 1977年生まれ。帰国子女。帰国後、同志社国際中学・高校に入学し、当時の日本の一般的な教育とは一線を画した教育を受ける。同志社大学卒業後、馬渕教室入社。2008年奈良学園登美ヶ丘中学・高校の立ち上げに携わる。2014年大阪府の公募等校長制度に応じ、大阪府立箕面高等学校の校長に着任。着任後、全国の公立学校で最年少(36歳)の校長として改革を推進。着任3年目には海外トップ大学への進学者を含め、顕著な結果を出す。2018年より武蔵野大学中学校(現・武蔵野女子学院中学校・高等学校)の校長に着任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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