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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

バルカン近代史 ナショナリズムと革命  刀水歴史全書  

著者名 D.ジョルジェヴィチ/共著   S.フィシャー・ガラティ/共著   佐原 徹哉/訳
出版者 刀水書房
出版年月 1994.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111673224239/ジ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900024378239/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1994
913.6 913.6
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001229190
書誌種別 図書
書名 美術史の基礎概念 近世美術における様式発展の問題    
書名ヨミ ビジュツシ ノ キソ ガイネン 
著者名 ハインリヒ・ヴェルフリン/著
著者名ヨミ ハインリヒ ヴェルフリン
著者名 海津 忠雄/訳
著者名ヨミ カイズ タダオ
出版者 慶応義塾大学出版会
出版年月 2000.8
ページ数 429,19p
大きさ 22cm
分類記号 702.05
分類記号 702.05
ISBN 4-7664-0816-0
内容紹介 美術史の深層をなす視覚の発展史を辿る。西欧の盛期ルネサンスとバロックの美術を対象に、様式の発展に注目した形式分析=フォーマリズムの方法論の原点。新しい人間研究に向けたメッセージ。古典となった名著を新訳で。
著者紹介 1864〜1945年。スイス生まれ。バーゼル、ベルリン、ミュンヘン、チューリヒの各大学美術史教授を務めた。著書に「ルネサンスとバロック」など。
件名 美術-歴史-近世
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国料理にも四季(春夏秋冬)があり、広大な大地(東西南北)には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が45年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 日本と本場の中国料理
第2章 四大料理
第3章 中国料理の春夏秋冬
第4章 東西南北 求味の旅
第5章 中国料理の基礎知識
第6章 美味しいお店の見つけ方
第7章 中国料理のマナー
第8章 これまでとこれから


内容細目表

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