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書誌情報

書名

今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識     

著者名 新蔵 登喜男/編著
出版者 ぎょうせい
出版年月 2009.4


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1 中央図書館0117999573498.5/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2018
377.21 377.21
女子教育-歴史 高等教育-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000154674
書誌種別 図書
書名 今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識     
書名ヨミ イマサラ キケナイ キュー アンド エー ショク ノ アンゼン ト ヒョウジ ノ チシキ 
著者名 新蔵 登喜男/編著
著者名ヨミ シンゾウ トキオ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2009.4
ページ数 5,219p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-324-08680-3
内容紹介 近年「食の信頼」が根本から揺らいでいることを受け、食品業界全体を俯瞰し、食に携わるすべての人が理解すべき法的ルールや制度などの知識を、Q&A形式でわかりやすく解説する。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 津田梅子が体験した英国の女子高等教育―オックスフォード大学留学をめぐる新史料から(津田梅子と英国
英国国教会関係者による招待 ほか)
第2章 エリザベス・P.ヒューズ―成瀬仁蔵を助けた英国女子高等教育のパイオニア(ヒューズの学歴
ケンブリッジ女子高等師範学校(CTC)の生活 ほか)
第3章 E・P・ヒューズの著書『日本人学生のための英文学』と成瀬仁蔵(歴史の波を潜った成瀬の蔵書
ヒューズの『日本人学生のための英文学』 ほか)
第4章 四〇年間日本女子大学校の教育に献身した英国女性宣教師フィリップス(聖ヒルダ伝道団
香蘭女学校と日本女子大学校の生活 ほか)


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