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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310276694 | 596/ｱ/ | ２階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001191694 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 |
| 書名ヨミ |
カイグンサン ノ リョウリチョウ |
| 著者名 |
有馬 桓次郎／[著]
|
| 著者名ヨミ |
アリマ カンジロウ |
| 出版者 |
ホビージャパン
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
104p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7986-1483-0 |
| 内容紹介 |
バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。 |
| 件名 |
料理、兵食-歴史、海軍-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
材料、配合設計、レディーミクストコンクリート、施工、特徴と用途、コンクリート構造、劣化と対策。コンクリートを体系的にわかりやすく図解！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 コンクリートの基本
第２章 コンクリートの材料
第３章 コンクリートの配合設計
第４章 レディーミクストコンクリート（生コンクリート）
第５章 コンクリートの施工
第６章 さまざまなコンクリートの特徴と用途
第７章 コンクリート構造の基礎知識
第８章 コンクリートの劣化と対策
第９章 コンクリートのこれから |
| (他の紹介)著者紹介 |
水村 俊幸
１９７８年東洋大学工学部土木工学科卒業。株式会社島村工業で施工管理、設計・積算業務に従事。株式会社技術開発コンサルタント取締役統括技術部長、ＮＰＯ法人彩の国技術士センター理事。技術士（建設部門）、１級土木施工管理技士、コンクリート診断士、コンクリート技士、ＲＣＣＭ（農業土木）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
速水 洋志
１９６８年東京農工大学農学部農業生産工学科（土木専攻）卒業。株式会社栄設計で建設コンサルタント業務に従事。２００１年、株式会社栄設計代表取締役に就任。速水技術プログタション代表、株式会社ウォールナット技術顧問、株式会社平和総合技研技術顧問。技術士（総合技術監理部門・農業土木）、測量士、環境再生医（上級）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 勇人
１９８９年株式会社栄設計入社。株式会社栄設計技術部次長。１級土木施工管理技士、ＲＣＣＭ（農業土木）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 均
１９８０年埼玉県立熊谷工業高等学校土木科卒業。大晃商事株式会社で技術営業、生コンクリート工場のＪＩＳ表示認証指導業務に従事。有限会社国分で生コンクリートの品質管理業務に従事。株式会社技術開発コンサルタント取締役企画開発部部長。工業標準化品質管理推進責任者、コンクリート主任技士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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