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書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 川端 輝江／編 　 浅尾 貴子／[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ｼﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
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版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソニーはかつて、輝ける異端だった。挑戦しない者が出世し、「個」を犠牲にする日本企業から、創造性は生まれない。ソニー、グーグル日本法人社長を経て独立起業した実業家と、多くの企業トップに切り込んできた評論家が日本の病巣に迫る！
(他の紹介)目次 第１章　「独創性」というソニーのＤＮＡ
第２章　「カルト日本企業」批判
第３章　凄腕の技術者たち
第４章　パソコンは「速度のビジネス」
第５章　ソニーを蝕んだ大企業病
第６章　グーグル以降の企業文化
(他の紹介)著者紹介 佐高 信
　１９４５年、山形県生まれ。慶應義塾大学法学部卒。高校教師、経済誌編集者を経て、評論家に。『週刊金曜日』編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
辻野 晃一郎
　１９５７年、福岡県生まれ。１９８４年に慶應義塾大学大学院工学研究科を修了し、ソニーに入社。１９８８年にカリフォルニア工科大学大学院電気工学科を修了。ＶＡＩＯ、ホームビデオ等の事業責任者やカンパニープレジデントを歴任した後、２００６年３月にソニーを退社。翌年グーグルに入社し、グーグル日本法人代表取締役社長を務める。２０１０年４月にグーグルを退社し、アレックス株式会社を創業。同社代表取締役社長兼ＣＥＯを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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