検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理 レシピなしでおいしく作れるようになる    

著者名 前田 量子/監修   主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213108746596/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

前田 量子 主婦の友社
2018
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001261033
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理 レシピなしでおいしく作れるようになる    
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ 
著者名 前田 量子/監修
著者名ヨミ マエダ リョウコ
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2018.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-429565-4
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気のメニューを、作り方の順を追いながら「なぜ?」「どうして?」を、調理の科学とともに徹底解説。材料の切り方・はかり方や、献立・メニューの考え方なども紹介。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レシピなしでおいしく作れるようになる。おいしく感じる塩分濃度は血液とほぼ同じ1%。適量、少々、様子を見る…料理の「?」をすべて解決。
(他の紹介)目次 1 焼く
2 煮る
3 炒める
4 揚げる
5 生野菜調理
6 ゆでる・番外編
7 覚えてスキルアップ・料理の基本


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。