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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長/著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大恐慌への対応を批判され、無能とされた大統領。しかし人道支援・環境保護などの先駆的政策は、今日狭く理解されがちな「人間の安全保障」の起源でもある。共和党右派、マッカーサー、アイゼンハワーなどの米国政治の群像を鮮やかに捉え、日本の占領政策にも新たな光を投げかける。 |
| (他の紹介)目次 |
フーヴァーによる総合安全保障政策の構想とその展開 立身出世と人道支援活動 人道支援から総合安全保障の模索へ 政治家フーヴァー―第一次世界大戦後の対応から大統領へ 米国のフィリピン防衛―マッカーサー、アイゼンハワー、フェラーズ ジョン・フォスター・ダレス―共和党右派と穏健派の間 米国参戦に至るローズヴェルト外交とフーヴァー 共和党右派とマッカーサー大統領候補擁立運動―一九四一〜四四年 第二次世界大戦の終結とフーヴァーの政治的復活 戦後のマッカーサー大統領候補擁立運動 共和党右派と共和党穏健派・リベラリズム支持派との攻防 米国政治の長老フーヴァー―対ソ政策、世界食糧調査団、行政改革 フーヴァーの生涯とその遺産 |
| (他の紹介)著者紹介 |
井口 治夫 1964年フィリピン・マニラ市に生まれる。1995年シカゴ大学大学院歴史学科修了(Ph.D.History)。名古屋大学大学院環境学研究科教授などを経て、関西学院大学国際学部教授。主著:『鮎川義介と経済的国際主義』(名古屋大学出版会、2012年、サントリー学芸賞、企業家研究フォーラム賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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