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書誌情報

書名

農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    

著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013015188596.3/ノ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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スーザン・ハーラン ベッカ・スタッドランダー 富原 まさ江
2019
902.09 902.09
文学 住居

書誌詳細

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タイトルコード 1008001245082
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし 梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も    
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ 
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-17194-9
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『高慢と偏見』のヒロイン、エリザベスが恋に落ちたのはダーシー?それとも彼の美しい屋敷?ジェーン・エアが語る、理想の家庭教師の部屋とは?名作文学の中の登場人物が自らの住まいをブラックユーモアたっぷりに紹介する、「読むお屋敷訪問」。
(他の紹介)目次 第1章 先祖伝来の土地(正統な方法で受け継いだものも、そうでないものも)
第2章 狂気の城
第3章 都会の住まい
第4章 家族の集う場所
第5章 奇抜な住まい
第6章 コテージ・小屋・あばら家
(他の紹介)著者紹介 ハーラン,スーザン
 ウェイク・フォレスト大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富原 まさ江
 出版翻訳者。小説・エッセイ・映画・音楽関連など幅広いジャンルの翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村上 リコ
 文筆・翻訳家。東京外語大卒、千葉県生まれ。一九世紀から二〇世紀初頭のイギリスの日常生活、特に家事使用人、女性と子どもの生活文化をテーマとして活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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