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書誌情報

書名

歌舞伎の解剖図鑑 イラストで小粋に読み解く歌舞伎ことはじめ    

著者名 辻 和子/絵と文
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413124334774/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310573199774/ツ/2階図書室123一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001720038
書誌種別 図書
書名 歌舞伎の解剖図鑑 イラストで小粋に読み解く歌舞伎ことはじめ    
書名ヨミ カブキ ノ カイボウ ズカン 
著者名 辻 和子/絵と文
著者名ヨミ ツジ カズコ
版表示 最新版
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 21cm
分類記号 774
分類記号 774
ISBN 4-7678-3072-8
内容紹介 歌舞伎の基本の「き」と楽しみ方をイラストで完全ガイド。歌舞伎の観方から衣裳と小道具、物語と設定、歌舞伎役者とその芸脈までわかりやすく解説する。押さえておきたい名作演目32選、歌舞伎用語集も収録。
著者紹介 兵庫県生まれ。嵯峨美術短期大学ビジュアルデザイン科卒業。イラストレーター。新聞やメールマガジンなどで歌舞伎イラストエッセイを連載。著書に「歌舞伎の101演目解剖図鑑」など。
件名 歌舞伎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 花の美しさを愛で、香りを楽しみ、果実を味わう「梅」。そのパワーを、この一冊にとじこめました。昔から、庭に一本あれば「医者知らず」と言われてきた梅だけに、この本には、一五〇歳まで生きると豪語しておられる梅仙人のパワーの源「黒焼き梅」、薬学博士直伝の「烏梅」、その他にも発酵梅ジュース、極上の減塩梅干しつくり、梅びしお、絶品梅料理とジャムや梅肉エキスなど加工の技、さらには美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法まで満載です!
(他の紹介)目次 第1章 梅パワーで元気に暮らす(これがあれば一五〇歳まで生きる!梅仙人の黒焼き梅
焼く、燻す、発酵…梅パワーの引き出し方 ほか)
第2章 おいしい梅干しを作りたい(これならできる!しっとりとやわらかな梅干し―ジップロックなら少量でも手軽で安心
梅酢でもめばアクが出ない簡単でおいしいてげてげ梅干し ほか)
第3章 梅を使っておいしく料理(梅干し活用で料理をおいしく
九〇分でできる!おこわ名人のスピード梅おこわ ほか)
第4章 梅の加工あれやこれや(「枝分かれ式」に発想した梅の加工品
さわやか!生梅シロップ煮 ほか)
第5章 梅を育てる(梅の下部全摘果法で切り上がりよく小玉を一掃
早めの摘心で葉が稼ぎっ葉に変身―三割以上の増収を実現)


内容細目表

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