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書誌情報

書名

クラフトスピリッツ     

著者名 エリック・グロスマン/著   清宮 真理/訳   平林 祥/訳
出版者 柴田書店
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180275521588.5/グ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310167570588.5/グ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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エリック・グロスマン 清宮 真理 平林 祥
2018
588.57 588.57
蒸留酒 カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008001235465
書誌種別 図書
書名 クラフトスピリッツ     
書名ヨミ クラフト スピリッツ 
著者名 エリック・グロスマン/著
著者名ヨミ エリック グロスマン
著者名 清宮 真理/訳
著者名ヨミ キヨミヤ マリ
著者名 平林 祥/訳
著者名ヨミ ヒラバヤシ ショウ
出版者 柴田書店
出版年月 2018.1
ページ数 224p
大きさ 24cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-388-35352-1
内容紹介 時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造ったクラフトスピリッツ250種類以上を、世界中から厳選し紹介する。ミクソロジストが提案するカクテルレシピも満載。
著者紹介 スピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。定期的に『USAトゥデイ』紙に寄稿している。カクテルコンペティションの審査員も歴任。
件名 蒸留酒、カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 こんな情報がほしかった!世界のハンドクラフテッドスピリッツ。時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造った、250種類以上のスピリッツを紹介。あなたのお好みはマティーニ?ピスコ・サワー?それともカイピリーニャ?最先端を行くミクソロジストが提案するカクテルレシピが満載。自分で選んだフレーバー素材をベーススピリッツにインフューズ。オリジナルのインフュージョンを駆使して、あなただけのシグネチャーカクテルをつくってみよう。
(他の紹介)目次 スピリッツを知る
ウオッカ
ジン
ウイスキー、バーボン、ライ
ラム
ブランデー、コニャック
アガベスピリッツ
アブサン、白酒、焼酎ほか
(他の紹介)著者紹介 グロスマン,エリック
 米ボストンとニューオーリンズを拠点に、スピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。とくにクラフトスピリッツとカクテルの国際トレンドに強く、定期的に『USAトゥデイ』紙に寄稿している。多くの蒸溜所を実際に訪ね、カクテルコンペティションの審査員を歴任。自他共に認めるクラフトスピリッツ業界のアンバサダーとして、知識を惜しみなく共有することに喜びを感じ、複数の酒造会社とブランディングエージェンシーからキーインフルエンサーとして認められている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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