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書誌情報

書名

イラストで見るHACCPシステムの要点     

著者名 小西 良子/編著   三宅 司郎/[ほか]著
出版者 幸書房
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310488364498.5/コ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2012
721.8 721.8
浮世絵 児童(美術上) おもちゃ絵

書誌詳細

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タイトルコード 1008001539544
書誌種別 図書
書名 イラストで見るHACCPシステムの要点     
書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン 
著者名 小西 良子/編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
著者名 三宅 司郎/[ほか]著
著者名ヨミ ミヤケ シロウ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7821-0448-4
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 役者絵や美人画だけではなかった!“子ども”が主役の楽しい浮世絵コレクション約170点から垣間みる、幅広くて奥深い浮世絵ワールド。
(他の紹介)目次 プロローグ 浮世絵と江戸文化―様々なジャンルに描かれた子どもたち(美人画
役者絵 ほか)
第1章 愛される子どもたち―江戸の暮らしと四季風俗(母と子、兄弟姉妹の情景
子どもと祭礼年中行事 ほか)
第2章 遊びと学び―子ども絵から知る江戸文化(子どもと遊び
子どもと学び ほか)
第3章 子どもと人気のキャラクター―ヒーロー・妖怪大集合(子どものヒーロー
お伽噺の世界 ほか)
第4章 遊べる浮世絵―おもちゃ絵の楽しみ(遊べるおもちゃ絵
「おもちゃ絵」芳藤 ほか)


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