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書誌情報

書名

おみやげ 贈答と旅の日本文化    

著者名 神崎 宣武/著
出版者 青弓社
出版年月 1997.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4011823939385/カ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000999338
書誌種別 図書
書名 おみやげ 贈答と旅の日本文化    
書名ヨミ オミヤゲ 
著者名 神崎 宣武/著
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 青弓社
出版年月 1997.3
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 385.97
分類記号 385.97
ISBN 4-7872-3133-2
内容紹介 広島に行けばもみじまんじゅう、ハワイに行けばチョコレート、まるでおみやげを買うために旅行するような私たち。神人共食を起源とする由来と手みやげと旅みやげの変遷をたどり、そこに込めた人々の思いに光をあてる。
著者紹介 1944年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。現在、国立民族学博物館共同研究員。旅の文化研究所運営評議委員。著書に「百姓の国」「やきもの紀行」など。
件名 贈り物、土産、旅行
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 バリエ無限大!プラス一品のお手軽レシピから、おつまみレシピ、世界の卵料理まで。重信マジックで卵料理が大変身!
(他の紹介)目次 1 わたしの好きな卵レシピ(ひき肉オムレツ
鶴橋風キムチタルタルサンドイッチ ほか)
2 卵+もう一品で―お手軽レシピ(ゆで卵の肉巻き照り焼き
赤パプリカの目玉焼き ほか)
3 思わず酒がすすむ―おつまみ卵(ゆで卵たっぷりポテサラ
とんぺい焼き ほか)
4 これで満腹!―卵のご飯・めん・パン(卵チャーハン
分厚い卵焼きサンドイッチ ほか)
5 インターナショナルに楽しむ―世界の卵料理(エッグベネディクト
エッグスラット ほか)
(他の紹介)著者紹介 重信 初江
 料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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