蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み
|
| 著者名 |
今井 亮平／著
|
| 出版者 |
勁草書房
|
| 出版年月 |
2004.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513296847 | 588/ｲ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400150541 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
安全とおいしさの追求 「良い食品を作る会」の試み |
| 書名ヨミ |
アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ |
| 著者名 |
今井 亮平／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウヘイ |
| 出版者 |
勁草書房
|
| 出版年月 |
2004.7 |
| ページ数 |
269p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-326-65294-2 |
| 内容紹介 |
量産型、簡易型ではない本来の作り、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醬油、漬物、うどん、豆腐、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者たちの奮闘記。 |
| 著者紹介 |
1946年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。日本経済新聞社にて流通・マーケティング分野を延べ13年間担当。著書に「オンリーワンの蔵」がある。 |
| 件名 |
食品工業、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
電源回路の概要
電源回路における受動素子
ダイオード整流回路
リニアレギュレータに使われる素子
シャントレギュレータ
シリーズレギュレータ
スイッチングレギュレータの概要
降圧チョッパ
非絶縁型チョッパ方式レギュレータ
フライバックコンバータ
絶縁型スイッチングレギュレータ
制御の基礎
降圧チョッパの制御
太陽電池に適用する昇圧チョッパ |
| (他の紹介)著者紹介 |
柿ヶ野 浩明
２００１年名古屋大学大学院工学研究科博士前期課程修了。（株）ニッシンにて開発に従事。２００４年大阪大学大学院工学研究科博士後期課程入学。２００６年大阪大学工学研究科助手（後に助教に改称）。２０１３年立命館大学理工学部電気電子工学科准教授。博士（工学）。専門：パワーエレクトロニクス。研究：電力供給システムに適用する各種パワーエレクトロニクス機器、直流給電(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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